طريقة استخدام الشوفان

إن الشوفان من الحبوب الهامة المفيدة للجسم، حيث إنه غني بكثير من العناصر المفيدة.

ومن الجدير بالذكر أن كثير من الناس يحاولون تناول الشوفان ولكنهم لا يعرفون طريقة تحضيره أو تناوله، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة عمل الشوفان واستخدامه فتابعونا.

الشوفان

• يعد الشوفان نوع من أنواع الحبوب شبيه للقمح.
• وينتمي الشوفان إلى النبات العشبية وبصفة خاصة إلى فصيلة الأعشاب النجيلية.
• ومن الجدير بالذكر أن الشوفان يمكن تناوله كغذاء للإنسان وكذلك الحيوان.
• ومن جهة أخرى فإن الشوفان يتم تناوله في جميع أنحاء العالم وهناك بلاد كثيرة تقوم بزراعته.
• وتكون أماكن نموه في أغلب الأحيان بين سنابل القمح وبين نبات الحنطة.
• أما بالنسبة لشكله فإن الشوفان يشبه القمح بنسبة كبيرة.
• وعلاوة على ذلك فإن الشوفان يعتبر من الحبوب رخيصة الثمن والمغذية في نفس الوقت.
• ومن جهة أخرى فإن الشوفان يستخدم في تحضير كثير من الأطعمة.
• وعلى سبيل المثال فإنه يستخدم في تحضير أنواع كثيرة من الشوربة كما يستخدم في صناعة أنواع من الخبز والمخبوزات.
• ولكنه لابد من خلطه مع كمية مناسبة من الدقيق ليتم استخدامه في صناعة المخبوزات.
• كما أنه يستخدم في صناعة بعض أنواع الحلويات.
• وبالإضافة إلى ذلك فإن الشوفان يمكن استخدامه في تحضير كثير من الوصفات التجميلية المهتمة بالحفاظ على البشرة والعناية بها.
• وبناءً على ذلك فإن هناك فوائد عديدة ومتنوعة للشوفان.
• ولذلك فإن تناول الشوفان يمثل وجبة خفيفة وفي نفس الوقت صحية.
• ونظرًا لأهميته وخفته في آن واحد فيمكن تناوله في وجبة الإفطار ويكون مع كوب حليب وبعض الفواكه أو قليل من العسل.
• كما يمكن أن يتم تناوله في وجبة الغداء أو وجبة العشاء أيضًا.
• وهناك طرق عديدة لتحضير الشوفان وتناوله وفيما يلي سوف نوضح بعض طرق تحضيره.

شاهد أيضا: طريقة تحضير حلى الشوفان

شوربة الشوفان

المكونات

• كوب واحد من الشوفان.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• بصلة واحدة كبيرة.
• ثمرتان من البطاطس حجمهما صغير.
• كمية مناسبة من الماء حوالي ثلاثة أكواب.
• 2 مكعب من مرقة الدجاج.
• ملعقة واحدة من السمن أو الزبدة.
• ثمرة واحدة من الجزر.
• ملح (حسب الرغبة).
• فلفل أسود (حسب الرغبة).

طريقة تحضير شوربة الشوفان

• في البداية يتم إحضار إناء مناسب يتسع للمكونات.
• ثم يتم وضع الماء به.
• ونقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• ونضع مكعبات البطاطس مع الماء على نار متوسطة ونتركها حتى تغلي ويتم سلقها تمامًا.
• ومن ثم يتم هرس البطاطس بأي وسيلة سواءً بالخلاط الكهربائي أو بالهراسة أو غيرهما.
• ثم بعد ذلك نقوم بإحضار إناء آخر ونضع به الزبدة حتى تذوب.
• وفي نفس الوقت نقوم بفرم البصل وبشر الجزر جيدًا.
• ونقوم بإضافة البصل المفروم إلى الزبدة الذائبة مع الاستمرار في التقليب حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.
• ومن ثم نقوم بإضافة الجزر المبشور ونقلبهما جيدًا مع بعضهما البعض.
• وبعد مرور خمس دقائق نقوم بإضافة الدقيق ونقلبه معهما جيدًا حتى يأخذ اللون الذهبي أو الأصفر.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة مرقة الدجاج والبطاطس المهروسة ونقلبهما مع المكونات السابقة.
• ومن ثم نضيف الشوفان ونضيف أيضًا الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ثم يتم تقليب المكونات جميعًا مع بعضها البعض ويتم إضافة الماء.
• ويترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي مع المداومة على التقليب من حين لآخر.
• ويترك الخليط هكذا لمدة من الوقت لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
• وبعد التأكد من نضج جميع المكونات يتم رفعها من على النار ويتم تقديمها ساخنة في أطباق التقديم.

للتعرف على المزيد: طرق تحضير الشوفان

بسكويت الشوفان

المكونات

• كوب واحد من الشوفان.
• ¼ كوب من الدقيق.
• ¼ كوب من الحليب كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من السكر البني.
• 5 ملاعق من القرفة المطحونة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• وملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة واحدة كبيرة من السمن أو الزبدة.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان

• في البداية يتم إحضار إناء مناسب للعجن.
• ونقوم بإضافة جميع المكونات الجافة من الدقيق والشوفان والبيكنج باودر والسكر والقرفة المطحونة.
• ثم بعد ذلك يتم إضافة الزبدة واللبن ونخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة ولينة.
• ويتم تشكيل البسكويت حسب الرغبة ويوضع في صينية مناسبة الحجم.
• ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مناسبة تصل إلى 180 درجة.
• ويتم إدخال الصينية بالفرن لمدة من الوقت لا تقل عن خمسة عشر دقيقة.
• وذلك حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ويمكن استخدام شواية الفرن لإعطائها اللون الذهبي.
• ثم بعد ذلك نقوم بإخراج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد ويتم تقديمه في أطباق التقديم.
• ويمكن تناوله مع اللبن أو مع النسكافيه.
• ومن الممكن أيضًا تزيينه بالعسل أو الشكولاتة.

نرشح لك أيضا: عمل الشوفان للرضع

وفي النهاية نتمنى أن يعجبكم المقال الذي قدمنا فيه طريقة استخدام الشوفان في تحضير شوربة الشوفان وبسكويت الشوفان.

كما نتمنى أن تقوموا بنشر المقال على مواقع التواصل الاجتماعي حتى يستفاد الجميع من هذه الوصفات ويستفادوا أيضًا من فوائد الشوفان.