طريقة هضم الطعام
طريقة هضم الطعام، مجرد من أن يأكل الإنسان فالطعام يمر بعدة مراحل حتى يصل إلى مرحلة الهضم التي يقوم بها الجهاز الهضمي وفيما يلي سوف نتعرف عبر موقع مقال maqall.net على ذلك بشيء من التفصيل.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة هضم الطعام
- عملية الهضم هي العملية التي تتمثل في تحويل الطعام الذي تم أكله بواسطة الأشخاص إلى مغذيات يستفيد منها الجسم.
- وبجانب ذلك هذه المغذيات تعمل على إصلاح بعض الخلايا التالفة في الجسم، وتحدث هذه العمليات داخل الجهاز الهضمي.
- والجهاز الهضمي يتكون من مجموعة من العضلات التي تتحكم في حركة الطعام.
- بالإضافة إلى بعض الخلايا التي تعمل على خلق الأنزيمات وبعض الهرمونات المسؤولة عن تكسير الطعام.
- وفي السطور التالية سوف نقوم بشرح طريقة هضم الطعام وذلك بناء على الأعضاء التابعة للجهاز الهضمي المسؤولة عن هضم الطعام.
الفم
- يعد الفم عضو من أعضاء الجهاز الهضمي وهو بدايته، حيث تبدأ عملية هضم الطعام قبل تناول الطعام.
- وذلك لأنه بمجرد الرائحة تعمل على تحفيز الغدد اللعابية التي تعمل على إفراز اللعاب.
- وعند الأكل تبدأ هذه الغدد في زيادة الإفرازات، وعند مضغ الطعام ويتحول إلى قطع صغيرة فهناك آليات أخرى تساهم في عملية الهضم.
- ويجدر الذكر أن اللعاب يوجد به بعض من الأنزيمات التي تعمل على تحطيم الطعام حتى يستطيع الجسم امتصاصه بسهولة.
- وبذلك تعتبر هذه المرحلة الأولى لطريقة هضم الطعام.
اقرأ أيضا: هل الزغطة توسع المعدة وتهضم الطعام؟
المريء والبلعوم
- البلعوم يعد جزء من أجزاء الجهاز الهضمي ومهمته هي أن يقوم بأخذ الطعام من الفم.
- والجدير بالذكر أن البلعوم يعرف أيضا باسم الحلق، ويتفرع من البلعوم المريء الذي تتمثل مهمته في أن يحمل الطعام إلى المعدة.
- وبالإضافة إلى ذلك فإن اللسان والحنك يساعدان في دفع الطعام إلى البلعوم، والبلعوم هو المسؤول الأول عن غلق القصبة الهوائية.
المعدة
- المعدة هي عبارة عن عضو يأخذ الشكل المجوف وتتشابه إلى حد كبير مع شكل الوعاء.
- وتتمثل مهمة المعدة في طريقة هضم الطعام إنها تحتفظ بالطعام وتحمله خلال مرحلة خلطه بالأنزيمات بداخلها.
- وتستمر هذه الأنزيمات في العمل حتى تتفتت ويتم تكسرها حتى تصبح قابل للاستخدام.
- وأما بطانة المعدة لها دور معاكس حيث أن البطانة تمتلك أنزيمات وخلايا قادرة على إفراز أنزيمات أو أحماض تعمل على توقف عملية تكسير وتفتيت الطعام.
- وبعد أن تقوم المعدة بكل المعالجات اللازمة للطعام يتم إطلاقه إلى الأمعاء الدقيقة وهذا يوضح لنا طريقة هضم الطعام بشكل مفصل.
الأمعاء الدقيقة
- الأمعاء الدقيقة هي عبارة عن أنبوب عضلي يصل طوله إلى حوالي 6.5 متر، وتتكون من ثلاثة أجزاء الاثني عشر، والصائم، واللفائفي، وتتمثل مهمة الأمعاء الدقيقة في تكسير وتحطيم الطعام عن طريق الأنزيمات.
- وهذه الأنزيمات يقوم الكبد بإفرازه، وأيضا البنكرياس عن العصارة الصفراء.
- والجزء الأول من الأمعاء الدقيقة يسمى بالإثني عشر، ومهمتها هي تحطيم الطعام بشكل مستمر.
- أم الصائم واللفائفي تتمثل مهمتها في امتصاص العناصر الغذائية في الدم، وبعد القيام بعملية الامتصاص.
- فإن بقايا الطعام الموجودة في الأمعاء الدقيقة تنتقل إلى الأمعاء الغليظة وهذا يوضح لنا طريقة هضم الطعام.
الأمعاء الغليظة
- الأمعاء الغليظة تحتوي على كلا من القولون والمستقيم، ومن المعتاد أن يتم تخزين البراز من القولون إلى المستقيم.
- وتتمثل أهمية الجهاز الهضمي السفلي في تخزين الفضلات لحين التخلص منها عن طريق الذهاب إلى المرحاض.
- ويحدث ذلك عن طريق إشارة من المخ بمجرد وصول الفضلات إلى المستقيم.
الأعضاء المساندة
بعد أن تعرفنا على طريقة هضم الطعام يجب أن نتعرف على أهم أعضاء الجهاز الهضمي المساندة لهذه العملية وهذه الأعضاء هي:
البنكرياس
- البنكرياس هو المسؤول الأول عن إنتاج الأنزيمات الهضمية التي تمر من خلال قناة للأمعاء لكي تقوم بوظيفتها.
- وتساعد الأنزيمات التي يفرزها البنكرياس على هضم كلا من الدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات.
الكبد
- الكبد يقوم بإنتاج مادة الصفراء التي تعمل على هضم المواد الدهنية والتخلص منها.
المرارة
- عند الحديث عن طريقة هضم الطعام فإن مهمة المرارة تتمثل في تخزين وإطلاقها العصارة الصفراء.
- ومن المعتادة أن تقوم المرارة بإطلاق العصارة الصفراء بعد أن يقوم الطعام المحتوي على دهون بالاتجاه إلى الإثني عشر.
كما أدعوك للتعرف على: 15 معلومة عن المدة التي يستغرقها الجسم لهضم الطعام
نصائح لتحسين هضم الطعام
لكي يتم المحافظة على الجهاز الهضمي بصحة جيدة يجب عليك اتباع بعض النصائح الهامة وهي:
- تناول الغذاء المتوازن بحيث يحتوي على الألياف الصحية، والابتعاد عن الأطعمة السريعة.
- وذلك من أجل الحفاظ على بكتيريا الأمعاء النافعة، وعدم التعرض لخسارة الوزن.
- الإكثار من شرب المواد السائلة وذلك من أجل المساعدة على حركة الطعام داخل الجهاز الهضمي.
- تناول البروبيوتيك حيث تناول الأطعمة التي تحتوي على البكتيريا النافعة.
- يعمل ذلك على المساعدة من تقليل نمو البكتيريا الضارة، ويعمل أيضا على إعادة التوازن الطبيعي البكتريا النافعة في الأمعاء.
- ويجدر الذكر هنا أن البروبوتيك يوجد في اللبن والأطعمة المخمرة، ويمكن أن تتوفر في هيئة مكملات غذائية.
- المحافظة على ممارسة الرياضة بشكل يومي وذلك يساعد على التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.
- التعامل مع الضغط وذلك من خلال التقليل من مستويات الضغط والإجهاد لأن ذلك يعمل على تحسين هضم الطعام.
طريقة هضم الطعام بسرعة
- تناول الحساء، حيث أن تناول المواد السائلة مثل الحساء يعمل على تحسين عملية هضم الطعام.
- تقسيم الطعام إلى وجبات صغيرة وكثيرة، وذلك عن طريق تناول كمية صغيرة من الطعام وبشكل بطيء.
- ويفضل أن يتم مضغ الطعام بشكل جيد بعد تناوله، لأن هذه الخطوة تساعد مهمة الجهاز الهضمي في هضم الطعام بكل سهولة.
- المحافظة على الحركة باستمرار، وذلك لأن الحركة المستمرة تسهل على الجهاز الهضمي طريقة هضم الطعام بسرعة.
- الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على مواد دهنية، وذلك لأن الدهون تبقى في الجهاز الهضمي لمدة طويلة حتى يتمكن من هضمها.
- الحصول على كميات مرتفعة من الأطعمة الغنية بالألياف وذلك لأن الألياف يتم هضمها بشكل أسرع وذلك لأنها تذوب وتعمل على امتصاص الماء، وتكثر من حجم البراز.
- زيادة البكتيريا النافعة في الأمعاء وهذه البكتيريا تحافظ على صحة الأمعاء.
- تناول بعض المكملات التي تحتوي على الأنزيمات الهاضمة، حيث تعمل هذه الأنزيمات على تحطيم وتكسير الطعام.
كما يمكنكم الاطلاع على: رحلة الطعام في الجهاز الهضمي
وفي الختام نكون قد وصلنا إلى نهاية مقال طريقة هضم الطعام وتعرفنا على كيف يتم هضم الطعام داخل جسم الإنسان بشيء من التفصيل أتمنى أن ينال إعجابكم.