ما هي الاطعمة الغنية بفيتامين د
يتساءل الكثير من الأشخاص ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين د وفائدة الفيتامين للجسم، حيث يعتبر فيتامين د من الفيتامينات المهمة للجسم، ويتم الحصول عليه من ضوء الشمس الطبيعي من الأشعة الفوق بنفسجية.
كما يمكن الحصول عليه من المكملات الغذائية التي يصفها بعض الأطباء، ويعتبر من أكثر الفيتامينات التي يعاني من نقصها العديد من الأشخاص في أجسامهم.
ما هو فيتامين د
فيتامين د أو D من الفيتامينات المهمة في الجسم والتي تذوب في الدهون، ويتم الحصول عليه من أشعة الشمس، لهذا يطلق عليه “فيتامين الشمس”.
وهو على عكس باقي الفيتامينات الأخرى التي يتم الحصول عليها من الفواكه والخضروات، يتم الحصول عليه من الشمس، ويوجد الكثير من أنواع فيتامين د.
ويعتبر فيتامين د المسؤول عن توازن المعادن بالأخص الفسفور والكالسيوم، ويساعد فيتامين د على العديد من الأشياء مثل امتصاص المعادن.
وتعزيز العظام ونمو الخلايا خاصة لدى الأطفال، كما يساعد في منع نمو الخلايا السرطانية، وهذا لأنه يساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي.
شاهد أيضًا: أضرار نقص فيتامين د على البشرة
أنواع فيتامين د
يوجد نوعين مهمين من فيتامين د وهم الأنواع الرئيسية للفيتامين، وهم:
- فيتامين د “إرغوكالسيفيرول” ويطلق عليه فيتامين د2 ويوجد هذا النوع في العديد من المصادر مثل المأكولات النباتية.
- النوع الثاني هو “كولي كالسيفيرول” ويطلق عليه فيتامين د3 ويوجد في العديد من المأكولات الحيوانية.
- يوصي الأطباء بتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د3 والتي يتم الحصول عليها من المصادر الحيوانية.
- أما فيتامين د2 فيتم الحصول عليه بسهولة من التعرض لأشعة الشمس الفوق بنفسجية.
ما هي فوائد فيتامين د
يوجد الكثير من الفوائد التي يقدمها فيتامين د للجسم، حيث يعمل فيتامين د على:
تقوية العظام
- يعمل فيتامين د على تعزيز العظام لأنه يساعد في امتصاص الكالسيوم في الجسم.
- يساعد فيتامين د على امتصاص المعادن خاصة الفسفور والذي يعمل على تقوية الأسنان.
- يحمي فيتامين د الأسنان من الوقوع والتسوس.
- يعمل فيتامين د على علاج هشاشة العظام لدى كبار السن، كما يعالج الكساح لدى الأطفال.
- يعمل فيتامين د على علاج بعض الأمراض الخاصة بالعظام مثل انحناء القامة وتشوه العظام.
خسارة الوزن
- يعمل فيتامين د على خسارة الوزن بشكل كبير، حيث أن نقصانه يؤدي إلى الإصابة بالسمنة وهي من الأمراض الخطيرة.
- وعلى الرغم من عدم وجود أدلة على ذلك ولكن تساعد مكملات فيتامين د الغذائية على خسارة الوزن.
- لا زالت الأبحاث مستمرة في العلاقة بين خسارة الوزن وفيتامين د.
علاج الاكتئاب
- يساعد فيتامين د على التخلص من الاكتئاب أو التخفيف من أعراضه.
- تعمل مكملات فيتامين د على علاج مرضى الاكتئاب.
- أجرى الباحثون العديد من الدراسات حول علاقة فيتامين د وعلاج الاكتئاب وأشار الطب النفسي إلى وجود فوائد في فيتامين د تساعد في علاج الاكتئاب والأمراض النفسية والعقلية.
تعزيز صحة القلب
- يعمل فيتامين د على تعزيز صحة القلب حيث يعمل على خفض الضغط المرتفع.
- يؤدي نقص فيتامين د إلى العديد من المشاكل التي تصيب الأوعية الدموية في القلب.
- مازال هناك الكثير من الدراسات والأبحاث بخصوص قدرة فيتامين د على علاج أمراض القلب والأوعية الدموية.
ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين د
هناك العديد من الطرق التي يمكن الحصول على فيتامين د من خلالها، سواء عن طريق الأطعمة أو غيرها من الطرق، مثل:
طريقة الحصول على فيتامين د
- يطلق على هذه الطريقة الإنتاج الذاتي لفيتامين د.
- وتكون عن طريق تحول بعض المواد إلى مركبات في الجسم.
- تتحول هذه المركبات إلى فيتامين د ويطلق عليها “مادة ديهيدروكوليستيرول”.
- تنتج هذه المواد عند التعرض لأشعة الشمس فوق بنفسجية.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د
- كبد الأبقار والمواشي.
- صفار البيض.
- زيت الأسماك.
- زيت كبد الحوت.
ما هي الأطعمة التي تزيد فيتامين د في الجسم
هناك العديد من الأطعمة التي تعمل على رفع معدل فيتامين د الموجود في الجسم، ومن ضمن هذه الأطعمة ما يلي:
سمك السالمون
- يعمل سمك السالمون على إمداد الجسم بفيتامين د.
- يحتوي سمك السالمون على 15 ميكرو جرام من الاحتياج اليومي لفيتامين د.
- كما يحتوي سمك السالمون على الكثير من الفوائد مثل الأوميجا 3.
الحليب ومشتقاته
- تساعد منتجات الألبان مثل الزبادي على إمداد الجسم بالفيتامين.
- يحتوي الزبادي على 80 ميكرو جرام من الاحتياج اليومي لفيتامين د.
- يعتبر الزبادي من الأطعمة المفيدة التي تزيد من فيتامين د لدى مرضى السكرى دون تناوله بسكر أو عسل أبيض.
الفطر أو المشروم
- يحتوي المشروم على كمية كبيرة من فيتامين د.
- ويمكن زيادة فيتامين د في المشروم من خلال وضعه قليلًا في الشمس.
- يحتوي نصف كوب من المشروم على 10 ميكرو جرام من الاحتياج اليومي لفيتامين د.
التوتة والسردين
- يحتوي 100 جرام من السردين على 2 ميكرو جرام من الاحتياج اليومي لفيتامين د.
- تحتوي التونة على 1 ميكرو جرام من الاحتياج اليومي لفيتامين د لكل 90 جرام.
- تحتوي التونة أو السردين المعلب والطازج على نفس الكمية.
زيت كبد الحوت
- يحتوي زيت كبد الحوت على 30 ميكرو جرام من فيتامين د لكل ملعقة كبيرة.
- يحتوي زيت كبد الحوت على العديد من الأشياء المهمة مثل أوميجا 3.
- يعمل زيت كبد الحوت على تعزيز الجهاز المناعي وحماية القلب من الأمراض.
- يمكن الحصول على زيت كبد الحوت عن طريق كبسولات أو مكملات.
اقرأ أيضًا: أعراض نقص الكالسيوم وفيتامين د
أعراض نقص فيتامين د
هناك العديد من الأعراض التي تدل على نقص فيتامين د في الجسم، مثل:
الإصابة بالأمراض
- يعمل فيتامين د على تعزيز الجهاز المناعي، لهذا يصاب الإنسان بالأمراض بشكل متكرر عند نقصه.
- كثرة الإصابة بالبرد والإنفلونزا.
- تكرار الإصابة بالالتهابات مثل الالتهاب الرئوي والتنفسي.
- الإصابة بالعدوى والفيروسات الضارة مثل الهربس.
ألم العظام
- يعمل فيتامين د على امتصاص المعادن مثل الكالسيوم لهذا يؤدي نقصه إلى ضعف امتصاص الكالسيوم، مما يؤدي إلى ضعف العظام.
- الشعور بالتعب والإرهاق خاصة ألم في الظهر بشكل مستمر.
- الرغبة في النوم والكسل وفقدان الطاقة للقيام بالأنشطة اليومية.
تساقط الشعر
- يؤدي نقص فيتامين د إلى تساقط الشعر بسبب الإصابة بمرض الثعلبة.
- يؤدي نقص فيتامين د إلى ضعف بصيلات الشعر.
- يعمل نقص فيتامين د على بطء التئام الجروح وظهور الكدمات.
الصداع والكساح
- نقص فيتامين د يؤدي إلى الإصابة بالصداع الدائم والكساح.
- يعمل نقص فيتامين د على الإصابة بالتوتر مما يؤدي إلى الصداع.
- يعمل على إصابة الأطفال بتقوس في القدم أو الوهن.
أعراض نقص فيتامين د النفسية
- الاكتئاب حيث أثبتت الدراسات العلاقة بين الإصابة بالاكتئاب ونقص فيتامين د.
- اضطراب النوم.
- فقدان الشهية.
- الإصابة بالفصام مثل الهلوسة أو عدم التفكير بشكل صحيح.
- التقلبات المزاجية مثل السعادة أو الحزن أو فرط النوم.
أسباب نقص فيتامين د
هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى نقص فيتامين د في الجسم، مثل:
- عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د.
- كذلك عدم التعرض لضوء الشمس خاصة الأشعة الفوق بنفسجية.
- عدم تناول الأطعمة الحيوانية والنباتية.
- امتلاك بشرة داكنة حيث تقلل صبغة الميلانين امتصاص أشعة الشمس.
- الإصابة بالسمنة.
شاهد من هنا: أضرار نقص فيتامين د على البشرة
وفي خاتمة المقال نكون أوضحنا ما هي الاطعمة الغنية بفيتامين د وفوائد فيتامين د، وهناك الكثير من الأسباب التي تؤدي إلى نقص فيتامين د مثل الأمراض المزمنة كأمراض الكبد والكلى.
حيث تؤدي هذه الأمراض إلى ضعف الإنزيمات المسؤولة عن امتصاص فيتامين د في الجسم.