ما هو نبات الكبر

ما هو نبات الكبر، يرغب الكثير من المهتمين بالتعرف على أنواع النباتات المختلفة في التعرف على نبات الكبر وفوائده وأضراره، وهو ما سنتعرف عليه في هذا الموضوع، كما سنذكر العناصر الغذائية المتوفرة فيه.

ما هو نبات الكبر

• للإجابة على سؤال المقال ما هو نبات الكبر، يمكننا قول أن هذا النبات يعرف بالكبار، أو بالشفلح، أو القبار.
• يتبع نبات الكبر لعائلة القبارية، وهو عبارة عن نباتات عشبية تنمو على الشجيرة المعمرة، وتنتشر بالقارة الأفريقية، والأوروبية، والآسيوية.
• نبات الكبر ينمو بشكل أفضل في الأماكن التي تتمتع بالجفاف والتي تكثر فيها الحرارة الشمسية الحادة.
• يبلغ طول نبات الكبر 1 أو 1.5 مترًا، وعرضه يصب بين مترين أو ثلاثة متر، فيما تصل براعم الزهر الأبيض لهذا النبات لمسافة قدرها 6.5 سم.
• يجب التنويه إلى أنه في حالة استمرار البراعم دون إزالة فمن الممكن أن تزدهر منتجة لثمار على شكل دائرة وتشبه التوت.
• يتوفر نوعين من عشبة الكبر؛ فالنوع الأول يحتوي على شوك، والنوع الثاني لا يحتوي على شوك، كما اكتشف الخبراء أن هذا النوع يحتوي على ما يقرب من ثلاثمائة وخمسين صنف.
• وبالجدير ذكره أن أزهار نبات الكبر يمكن تخليلها وإضافتها للسلطة أو الصلصة لتضفي مذاقًا جيدًا لها، وذلك من خلال قطفها صباحًا، وتركها في إناء يحتوي على الخل الأبيض قبل أن تتعرض للتخليل.
• ويستخدم البعض أغصان نبات الكبر المرنة وثمارها الناضجة حديثًا في تتبيل الأكلات المختلفة، كما أن البتيلات الصغيرة الموجودة في نبات الكبر يتم طبخها واستعمالها مثل الهليون.
• وبذلك نكون قد أجبنا على سؤال المقال ما هو نبات الكبر.

شاهد أيضا: ما معنى نبات الكبر

فوائد نبات الكبر الصحية

بعد أن أجبنا على سؤال المقال ما هو نبات الكبر، ينبغي علينا ذكر فوائد هذا النبات الصحية، وهي على النحو التالي:

يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة

• من مميزات نبات الكبر أنه غني بالمواد التي تعمل كمضادات للأكسدة، وبالتالي الحماية من الالتهابات المختلفة.
• ومن أهم المواد المضادة للأكسدة ” كيرسيتين “؛ وهي مادة تتميز بأنها تحمي الجسم من الجذور الحرة المسببة للالتهابات، كما إنها تقدم الوقاية اللازمة للجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية، وأمراض الجلد المختلفة.

الوقاية من الحساسية الموسمية

• من مميزات نبات الكبر أنه يحتوي على كميات كبيرة من المواد التي تعمل كمضادات للهيستامين.
• ولذلك فإن تناوله يساعد على تقليل الآثار المصاحبة للتحسس الموسمي، كما إنه مفيد في الحماية من الإصابة بالربو أو أي مرض أخر مرتبط بالجهاز التنفسي.

يحمي من فقر الدم

• من أهم فوائد نبات الكبر أنه يحتوي على عنصر الحديد الذي يحمي من الإصابة بالأنيميا، وفي حالة تناوله للمصابين بالأنيميا فإنه يساهم في علاجها.
• حيث يعمل الحديد الموجود في الكبر بكميات كبيرة على إنتاج كمية كافية من هيمجلوبين الدم بالجسم؛ وهو الذي يقوم بدوره في توصيل الأكسجين لجميع خلايا الجسم.
• يتميز نبات القبار أيضا بأنه غني بفيتامين ج الذي يجعل الجسم يمتص الحديد بكفاءة عالية.

تحسين الحالة الصحية للعظام

• يتميز نبات الكبر بأنه يحتوي على كميات هائلة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة العظام.
• ومن أهم تلك العناصر فيتامين ك، الكالسيوم، الماغنسيوم، وهي عناصر معدنية تحافظ على صحة العظم وتحميه من الكسور والأمراض المرتبطة به كهشاشة العظام والشعور بألم المفاصل.

تقوية جهاز المناعة

• أشارت بعض الأبحاث العلمية إلى أن مستخلص عشبة الكبر تحتوي على مواد تعمل على علاج الالتهاب.
• وأوضحت أيضا أن نبات الكبر يستطيع علاج الالتهاب بكفاءة عالية بسبب أنها غني بالفوليك أسيد الذي يقوم بدوره في الجسم الذي يتمثل في إخراج المواد السامة الموجودة فيه والمسببة للالتهابات، كما إنه يساعد على تقوية المناعة، وبالتالي الحماية من الإصابة بالعدوى.

المحافظة على الجهاز الهضمي من الاضطرابات

• يتميز نبات الكبر بأنه يحتوي على كميات كبيرة من الألياف التي تحمي من الاضطرابات الهضمية المختلفة.
• فإذا تناول الشخص نبات الكبر بشكل منتظم فإن ذلك يحميه من الإصابة بالإمساك والانتفاخات والغازات، وغيرها من المشكلات المتعلقة بالجهاز الهضمي.

ضبط مستوى السكر بالدم

• من مميزات نبات الكبر الصحية أنه يحتوي على مركبات كيماوية تساعد على ضبط مستوى الجلوكوز بالدم.
• ولذلك فإن تناول هذا النبات بشكل منتظم لمرضى السكري فإنه سيحميهم من ارتفاع أو انخفاض معدل السكر بالدم ويجعله مستقرًا.
• ولكن يجب استشارة الطبيب المختص قبل تناول نبات الكبر للمرضى المصابين بالسكري لتجنب حدوث أي مضاعفات صحية خطيرة.

المحافظة على سلامة الجلد

• من فوائد نبات الكبر الصحية أنه يحافظ على الصحة الجلدية بشكل كبير، حيث يمكن استخدامه لعلاج المشاكل الجلدية كالاحمرار والتهيج، وحبوب الشباب.
• ومن مميزات نبات الكبر للجلد أنه يؤخر من علامات التقدم في السن كونه يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجلد.

تعزيز نمو الشعر

• من الممكن استخدام نبات الكبر كمنتج طبيعي للعناية بالشعر، وذلك لأنه يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ب الذي يساعد على تعزيز وصول الدم لبصيلات الشعر وتغذيتها بالشكل اللازم.
• يساعد نبات الكبر أيضا على إظهار الشعر لامعًا وكثيفًا، ويحمي من التعرض لتساقط الشعر.

قد يهمك: ما هو مخلل الكبر

أضرار وموانع استعمال نبات الكبر

بعد أن تعرفنا على ما هو نبات الكبر، وذكرنا فوائده الصحية المختلفة، ينبغي علينا ذكر موانع استعماله التي تمكن في أضراره الجانبية المحتملة، وهي على النحو التالي:

• احرص على عدم الإفراط في استهلاك نبات الكبر لأنه غني بالصوديوم الذي إذا زاد في الجسم عن مستواه الطبيعي فإنه يؤدي إلى المعاناة من تجمع المواد السائلة واحتباسها في الجسم مع الإحساس بحالة من العطش المستمر.
• إذا كنت تعاني من ضغط الدم المرتفع فيجب الامتناع عن تناول نبات الكبار حيث إنه يحتوي على كمية زائدة من الأملاح، وهو أمر خطير على مرضى الضغط المرتفع.
• يجب عدم تناول هذا النبات للمرأة الحامل أو المرضعة لأن مكوناته ستنتقل إلى الجنين أو الطفل المرضع وقد تضره.
• يحذر تناول نبات الكبر في حالة إجراء عملية جراحية.

القيمة الغذائية لنبات الكبر

من خلال موضوع ما هو نبات الكبر، سوف نذكر القيمة الغذائية لكمية تقدر بـ100 جرام من هذا النبات، وهي على النحو التالي:

• يحتوي نبات الكبر على سعرات حرارية تقدر بـ96 سعر حراري.
• يحتوي نبات الكبر على كربوهيدرات تقدر بـ5 جرام.
• بينما يحتوي نبات الكبر على بروتين يقدر بـ2 جرام.
• يحتوي نبات الكبر على دهون تقدر بـ0.9 جرام.
• يحتوي نبات الكبر على ألياف غذائية تقدر بـ3 جرام.
• بينما يحتوي نبات الكبر على سكريات تقدر بـ0.4 جرام.
• يحتوي نبات الكبر على حديد يقدر بـ1.7 مليجرام.
• يحتوي نبات الكبر على بوتاسيوم يقدر بـ40 مليجرام.
• بينما يحتوي نبات الكبر على كالسيوم يقدر بـ40 مليجرام.
• يحتوي نبات الكبر على سلينيوم يقدر بـ1.2 ميكروجرام.
• يحتوي هذا النبات على فيتامين ج يقدر بـ4 ملليجرام.
• بينما تحتوي عشبة القبار على فيتامين أ يقدر بـ138 وحدة دولية.
• تحتوي عشبة الكبار على فيتامين ك يقدر بـ24.6 مليجرام.
• يحتوي هذا النبات على فيتامين هـ يقدر بـ0.88 مليجرام.
• بينما يحتوي هذا النبات على النياسين يقدر بـ0.652 مليجرام.
• يحتوي أيضا على الريبوفلافين بمقدار 0.139 مليجرام.

اخترنا لك: فوائد زهرة نبات القبار

في نهاية الموضوع وعلى موقع مقال Mqall.org وبعد أن تعرفنا على ما هو نبات الكبر.

وذكرنا فوائد نبات الكبر الصحية، ومحاذير استهلاكه، وتعرفنا على القيمة الغذائية فيه.

عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.