طريقة عمل بسكويت السابليه
طريقة عمل بسكويت السابليه، بسكويت السابليه هو يعتبر من المخبوزات الخاصة بالمخبز الفرنسي.
حيث أنه أكله بسيطة جدًا وخفيفة على المعدة، ويتم تناولها في أي وقت من أوقات اليوم وكأنها حلوى شهية يشتهيها الأطفال والكبار.
كما أن يوجد بها العديد من القيم الغذائية المختلفة، ومن خلال ما يلي سنقوم بعرض طريقة عمل بسكويت السابليه.
محتويات المقال
[ عرض ]
بسكويت السابليه
- هو من أهم المخبوزات الشهيرة جدًا سواء في المجتمع العربي أو المجتمع الأوربي.
- وهو من الأكلات التي تلاقي شعبية كثيرة جدًا من قبل الكثير من الناس حيث أن الأغلبية يفضل طعمه.
- ويعتبر من أشهر أنواع المخبوزات التي عرضها علينا المخبز الفرنسي بجوار غيرها من المخبوزات الأخرى التي لاقت شهرة واسعة مثله.
- حيث أنه يمكن تقديم هذا البسكويت في المناسبات والأعياد المختلفة، وأهم ما يميزه هو أنه يمكن تشكيله بأكثر من طريقة.
- ويمكن حشوه من الخارج بأكثر من شيء محبب لدى الكثير منا سواء كان الشوكولاتة أو المربى أو الحلاوة والعسل وغيرها.
القيمة الغذائية لبسكويت السابليه
بسكويت السابليه ليست مجرد أكله فقط يتم تناولها من خلال العديد من الناس على مستوى العالم كله، إنما يحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من القيم الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان بشكل مستمر، وأهمها:
- يحتوي على نسبة من السعرات الحرارية المرتفعة تصل إلى 425 سعر حراري.
- كمية من الدهون الغير مشبعة بمقدار 12.4 غرام، وأيضا نسبة من الدهون المشبعة بقيمة 4.6 غرام.
- وكمية من الكوليسترول بقيمة 44 ميلغرام، ونسبة من الصوديوم بمقدار 265 مليغرام.
- 200 مليغرام من البوتاسيوم، 69.6 من الكربوهيدرات.
- ولا نغلف كمية الألياف الغذائية المفيدة جدً التي تتواجد فيها بمقدار 2.8 غرام.
- ونسبة من السكريات بقيمة 19.9 غرام، وكمية من البروتينات بنسبة 8.1 غرام.
اخترنا لك: طريقة عمل بسكويت بدون بيض منال العالم
طريقة عمل بسكويت السابليه
المقادير
- عدد 2 كوب كبير الحجم من الدقيق.
- مقدار نصف كوب كبير الحجم من السكر.
- كوب متوسط الحجم من السمن.
- نسبة صغيرة جدًا من الفانيليا تصل إلى نصف معلقة كبيرة على أقصى تقدير.
- ربع معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 معلقة كبيرة الحجم من الكاكاو.
- شوكولاتة فورماسيل، كمية صغيرة من المربى حسب الرغبة في النوع سواء كانت فراولة أو تين أو أي نوع أخر.
- مجموعة مطحونة من المكسرات التي ترغبون فيها.
- عدد 2 بيضة.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء بلاستيكي متوسط الحجم ثم يتم وضع بداخله السمن مع السكر.
- ويتم خلطهم جيدًا لكي نحصل على قوام متجانس بعض الشيء وسميك.
- يتم وضع البيض والفانيليا في كوب مختلف ويتم خفقهم بالخلاط بشكل جيد.
- ثم يتم هذا الخليط في الوعاء البلاستيكي ويتم وضع الدقيق والبيكنج بودر ويتم التقليب بشكل جيد حتى نحصل على قوام العجينة.
- يتم فصل العجينة بالكامل إلى نصفين ويتم وضع الكاكاو على جزء من العجينة التي تم قسمها.
- ثم يتم احضار صينية ودهانها بالزيت بكمية قليلة جدًا.
- ويتم تشكيل العجينة إلى قطع دائرية صغيرة الحجم ويتم رصها بشكل منظم داخل هذه الصينية.
- ونفس الوضع يتم أيضًا في العجينة الأخرى التي تم وضع الكاكاو عليها.
- ثم يتم دخول هذا العجين في الفرن بدرجة حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية، لفترة تتراوح من 10 دقائق إلى 15 دقيقة.
طريقة التقديم
- يتم الحصول على كل قطعة سادة ويتم أخذ قطعة من شوكولاتة الكاكاو.
- ويتم وضع عليها المربى والمكسرات وبعض الشوكولاتة الفورماسيل ثم يتم وضعها على بعضهم البعض وتقديمهم في طبق مميز كحلوى يشتهيها الجميع.
شاهد أيضًا: طريقة عمل بسكويت الايس كريم
فوائد بسكويت السابليه
- يتم تناوله في صورة وجبة خفيفة وشهية في وجبات الفطار والعشاء.
- ويتم تناوله ما بين الوجبات كسناكس خفيفة جدًا على المعدة.
- يتم تقديمه للأطفال لكي يتم تعويضهم به عن الحلويات التي يتم شرائها التي تحتوي على الكثير من المواد الحافظة التي تضر صحة الإنسان.
- يحتوي على الكثير من الفوائد والقيم الغذائية التي يحتاج إليها الجميع منا لكي نحافظ على أجسام صحية سواء كان للأطفال أو الكبار.
- لا يحمل أي أضرار للإنسان بشرط عدم الإفراط في تناوله.
طريقة عمل بسكويت السابليه بالشوكولاتة
المقادير
- 2 كوب متوسط الحجم من الدقيق، ويفضل أن يكون هذا الدقيق مخصص للحلويات.
- نصف كوب متوسط الحجم من السكر.
- مقدار 150 جم من الزبدة الفلاحي، أو غيرها من الزبدة الجيدة المصدر.
- ومقدار نصف كوب صغير من الكاكاو.
- معجون الشوكولاتة، ويفضل أن تكون شوكولاتة نوتيلا لكي تعطل مذاق رائع يفضله الجميع دائمًا.
- عدد واحد بيضة فقط.
- ربع معلقة متوسطة الحجم من الفانيليا.
طريقة التحضير
- يتم وضع الزبدة على السكر في وعاء بلاستيكي كبير الحجم.
- ويتم خفقهم جيدًا من خلال الخافق الكهربائي حتى يصل هذا الخليط إلى أعلى معدل تجانس متاح له.
- ثم يتم وضع البيض والفانيليا ونستمر في الخفق بنفس الطريقة حتى يتماسك القوام بشكل ملحوظ.
- يتم وضع الدقيق والكاكاو ويتم الخفق بشكل دقيق حتى نصل إلى أعلى معدل مطلوب من التجانس والتماسك.
- ويتم وضع هذا العجين في ورق الزبدة ثم يتم وضعه في كيس بلاستيكي ويتم حفظه في الثلاجة لمدة تتراوح من 45 دقيقة إلى 60 دقيقة تقريبًا.
- يتم وضع العجينة على ورق زبدة من جديد ثم يتم تشكيلها على حسب الرغبة.
- ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، وبعد التأكد من الوصول إلى هذه الحرارة.
- يتم وضع العجين بداخله بعد تشكيله بالشكل المراد، لمدة تتراوح من 10 دقائق إلى 15 دقيقة.
طريقة التقديم
- يتم الحصول على البسكوت بالشكل الذي تم تشكيله عليه.
- ثم يتم تغطيسه في معجون النوتيلا ويتم تناوله من قبل الأطفال أو الكبار في صورة حلوى شهية جدًا.
اخترنا لك: أسهل طريقة لعمل الأكلير وسر نجاحه
طريقة تحضير السابليه الهش
المقادير
- عدد 3 أكواب متوسطين الحجم من الدقيق.
- كمية 250 جم من الزبدة.
- مقدار نصف كوب صغير الحجم من السكر يفضل أن يكون من السكر المطحون الناعم.
- عدد 2 بيضة.
- مقدار نصف معلقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- معلقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- بشر ليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع السكر مع الفانيليا مع البيض مع الزبدة في إناء كبير الحجم يفضل أن يكون إناء مصنوع من البلاستيك.
- يتم خفق هذه المكونات جيدًا، ويفضل استخدام الخافق الكهربائي لكي تحصلين على نتائج جيدة جدًا.
- نستمر في الخفق حتى نحصل على عجين متماسك متجانس بعض الشيء.
- ثم يتم وضع برش الليمون ونستمر في الخفق بشكل جيد، بعد ذلك نجمع هذه العجينة لكي نقوم بتشكليها إلى رقائق رفيعة جدًا على قدر المستطاع.
- يتم إحضار صينية صغيرة ووضع ورق الزبدة على جميع حوافها، ودهان الصينية بالزيت عن طريق الفرشاة المخصصة لذلك.
- ثم يتم تشكيل العجين بالشكل الذي يتناسب معك، ومن ثم يتم ضبط الفرن على درجة حرارة تصل إلى 150 درجة مئوية.
- وعند وصول الفرن إلى هذه الدرجة الحرارية المطلوبة يتم وضع هذه الصينية بداخلها فترة تتراوح من 7 دقائق إلى 10 دقائق.
- يتم تخريج الصينية من الفرن وترك البسكوت حتى ينشف تمامًا.
طريقة التقديم
- يمكنك تقديم هذا البسكويت الهش في صورة كما هي دون أي تعديلات.
- ويمكنك أيضًا وضع بعض كميات من الشوكولاتة أو المربي لكي تعطي طعم مختلف.
قد يهمك: بسكويت العيد بدون نشادر سالي فؤاد
في نهاية المقال متمنيين أن نكون تميزنا في طريقة عرض أكثر من طريقة لعمل بسكويت السابليه في المنزل.