فوائد اللوبيا البيضاء للرجيم
فوائد اللوبيا البيضاء للرجيم، الفاصوليا البيضاء هي إحدى أنواع البقوليات الشهيرة التي نتناولها في العالم العربي، حيث تدخل ضمن العديد من وصفات الوجبات وغيرها.
كمّا تتميز باحتوائها على كمية كبيرة من الفيتامينات والألياف والمعادن الهامة لصحة الإنسان وتقليل الوزن، فوائد اللوبيا البيضاء للرجيم بالتأكيد عظيمة فهي تساعد على خسارة الوزن في الحميات الصحية، من خلال الكمية الموصي يوميًا بتناولِها.
محتويات المقال
[ عرض ]
فوائد اللوبيا البيضاء للرجيم
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسب عالية من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم.
- حيث أن دخولها ضمن النظام الغذائي يساعد على إنقاص الوزن.
- فهي غنية أيضًا بكمية عالية من البروتين والألياف التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- وتقليل الرغبة في تناول كميات أكبر من الطعام؛ وذلك طبقًا لدراسة تم نشرها في عام 2015.
- ذكرت أن البقوليات بأنواعها المختلفة غنية بالبروتين وكذلك الألياف التي تساهم في الشعور بالشبع.
- وبالتالي التقليل من الإفراط في تناول كمية كبيرة من الوجبات.
- وكذلك أوضحت الدراسة نفسها أن الشخص الذي يتناول البقوليات بصورة منتظمة ومن بينها الفاصوليا البيضاء.
- تساعده على المدى البعيد بتقليل خطر الإصابة بالسمنة بنسبة تصل إلى أكثر من 20%.
- ولكن يجب الإشارة هنا إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من النشويات والسعرات الحرارية لذلك ينصح بتناولها داخل الوصفات الصحية وبكميات معتدلة.
شاهد أيضًا: ما هي الألياف الغير قابله للذوبان
فوائد اللوبيا البيضاء
يتم الاعتماد على اللوبيا البيضاء في كافة أنحاء العالم كمصدر غذائي عالي البروتين النباتي، إن البروتين والكربوهيدرات الموجودة فيه وكذلك النسب القليلة من الدهون.
- واحتوائها على مكملات الأحماض الأمينية تجعل فوائدها أساسية لتدخل في النظام الغذائي السليم، وفيما يلي سوف يتم عرض أبرز فوائد اللوبيا البيضاء:
علاج مشكلات الجهاز الهضمي
- حيث تعرف بغناها بالألياف، كما أنها من أفضل الحلول لمشكلات الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.
- فهما قد يتسببا في الشعور بالحرج والإحساس بعدم الراحة.
- فالألياف الغذائية التي تحتويها أفضل الحلول لعلاج مشاكل المعدة، فهي تساهم في زيادة امتصاص الماء.
- وكذلك تليين البراز فيحدث التحسن في حركة الأمعاء، والتحسن كذلك في كفاءة عمل الجهاز الهضمي.
المساعدة في خسارة الوزن
- أحد أهم فوائدها يأتي من احتوائها على كوليسترول قليل وسعرات حرارية قليلة، مما يجعلها تفيد في حالة الرغبة في فقدان بعض الوزن الزائد.
- وهذا بفضل الألياف الغذائية التي تقوم بامتصاص المواد المغذية ولا تخزن الدهون والسموم في الجسم، وتخلق الشعور بالشبع.
- لذلك فإن دمج الأطعمة الغنية بالألياف مثل اللوبيا تلبي حاجة الإنسان في التخفيف من الوزن.
تنظم مستويات السكر في الدم
- إن الأغذية المصنعة يتم هدمها في الجسم بسرعة عالية، مما ينتج عنه ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل سريع.
- أما اللوبيا البيضاء تتضمن مؤشر منخفض بالسكر في الدم.
- وذلك لأن الجسم يمتصها ببطء وهذا يقلل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
- كما أنها غنية بكميات عالية من المغنيسيوم اللازم في عملية استقلاب الكربوهيدرات في الجسم.
- وكما أن الاعتماد على الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم يقلل من خطورة الإصابة بمرض السكري بصورة عامة.
- كما أنها اكتسبت شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم في الفترة الأخيرة بفضل خواصها المضادة للسكري.
- ففي أبحاث أجريت في عام 2018، تم نشرها في مجلة علوم الزراعة والأغذية.
- وجد أن تناول اللوبيا البيضاء المتميزة بانخفاض السعرات الحرارية دور هام في تنظيم الجلوكوز عند المصابين بداء السكري.
تزيل السموم وتحمي القلب
- إن التأثير الذي تسببه مضادات الأكسدة في اللوبيا البيضاء تم ربطه بأنواع متعددة من الأمراض المزمنةز
- حيث وجد أن مضادات الأكسدة في البقوليات تكافح الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة.
- كما أن احتوائها على فيتامين A وفيتامين C يدعم الجهاز المناعي، وأحد فوائدها كذلك أنها غنية بفيتامين B1 الذي يلعب دورًا رئيسيًا وهامًا في حماية القلب.
- حيث يمنع مشاكل قصور القلب ويتحكم في عمل البطينين داخل القلب، كما تحتوي على مركبات الفلافونويد المختلفة التي تحد من الالتهابات، وتعزز وظائف القلب.
- كما أن الألياف الغذائية تعمل على التوازن في كوليسترول الدم، وتمنع النوبة القلبية والسكتة الدماغية، وتمنع تجمع الخثرات داخل الشرايين.
تابع أيضًا: حبوب فيتامين سي مع زنك وفوائدها
تحسين الذاكرة
- تحتوي الفاصوليا على كمية عالية من حمض الفوليك المهم لصحة المخ وتحسين الذاكرة.
- وتحتوي على فيتامين الثايمين المهم في التحسين من وظائف الدماغ.
- بالإضافة إلى ذلك أهمية الثايمين (فيتامين ب 1) تكمن في تكوين الناقل العصبي الأسيتيل كولين.
- الذي يتعلق نقصه بالتعرض لخطر الإصابة بمرض الزهايمر والأمراض العقلية الأخرى المتعلقة بالخرف والتقدم في السن.
زيادة الكتلة العضلية بالجسم
- إلى كل من يبحث عن الأطعمة التي تزيد من الكتلة العضلية، فإن الفاصوليا هي الوجبة المثالية.
- لأنها غنية بكميات عالية من البروتينات والألياف الضرورية في عملية بناء كتلة العضلات.
رفع كفاءة طاقة الجسم
- لاحتوائها على كمية كبيرة من الفوليك أسيد فهي تساعد في زيادة الطاقة بالجسم، وذلك طبقًا لبحث تم نشره في عام 2016، بالإضافة إلى أهمية الألياف الغنية بها زيادة الطاقة بالجسم.
القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء
يتضمن كوب واحد من الفاصوليا البيضاء على:
- 242 سعرة حرارية.
- 17 جرام بروتين.
- 44 جرام كربوهيدرات.
- 6 جرام دهون.
- 11 جرام ألياف
- 55 % من الحصة اليومية للنحاس المطلوبة للجسم.
- 36 % من احتياجاتك من الفوليك والحديد.
- 21 % من احتياجك اليومي اللازم من البوتاسيوم.
- 26 % حصة الماغنسيوم.
- 12 % من فيتامين B6 من الحصة اليومية اللازمة.
أمور يجب مراعاتها عند تحضير الفاصولياء البيضاء
- يجب أن يتم غمرها بنقع الفاصولياء البيضاء في الماء لفترة تتراوح ما بين 6 إلى 8 ساعات قبل الطهو، بهدف تفادي الإصابة بالانتفاخ والغازات.
- إن كنت تودين إعداد الفاصولياء بشكل سريع، يجب في البداية القيام بغليها في الماء لمدة حوالي ساعة، ثم تترك ساعة أخرى في الماء قبل التحضير.
- الابتعاد عن شراء المعلب منها لاحتوائه على كمية كبيرة من الصوديوم.
فوائد اللوبيا للبشرة
تأخير علامات الشيخوخة
- إنها غنية بالمواد المضادة للأكسدة، حيث تحتوي على فيتامين A وفيتامين C، وهما أهم العناصر المفيدة لصحة ونضارة البشرة.
- فهي قادرة على منع خلايا الجلد من الحصول على الأضرار من الجذور الحرة، وتستطيع أن تصلح بشرتنا وتجديد خلاياه وفقًا لذلك.
- كما أن الخواص المضادة للأكسدة التي تمتع بها تخفف من أعراض الشيخوخة المختلفة كالتجاعيد، والبقع وغير ذلك، تحصلين بسببها على بشرة صحية ومتوهجة.
الحفاظ على المظهر الصحي للبشرة
- احتوائها على كمية عالية من البروتين يجعلها مفيدة أيضًا لبشرتنا، فإن ذلك يسرع من عملية إصلاح الجلد، ويعمل على الحفاظ عليها في حالة ومظهر صحي.
اقرأ أيضًا: المواد الغذائية في مصر
فوائد اللوبيا للشعر
يوفر الصحة واللمعان الشعر
- كونها أحد المصادر الغنية بمضادات الأكسدة، فهي فعالة للغاية للشعر والعناية به، الحفاظ على صحة الشعر من الاجهاد لجعله لامع.
محاربة تساقط الشعر
- اللوبيا تقدم حل جذري لمشكلة فقدان الشعر وتساقطه، إذا كنت تعاني من مشكلة تساقط الشعر بصورة مستمرة، زيادة تناولها يساعد على العلاج بصورة ملحوظة
تعزيز نمو الشعر
- يمكنك تسهيل وتسريع نمو شعرك إلى حد كبير، لأنها غنية بنسبة عالية من البروتين، والتي هي من أهم المتطلبات الحيوية للشعر.
- لهذا فإن أكلها بانتظام يساعد في تعزيز كميات البروتين في الجسم الذي يجعل الشعر ينمو ويطول بشكل أسرع.
في ختام المقال نكون تعرفنا على جميع فوائد اللوبيا البيضاء للرجيم، وفائدتها للبشرة والشعر وصحة الجهاز الهضمي، ننصحك بتناولها بكميات معقولة، ونتمنى أن ينال المقال اعجابكم.