طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة، هي إحدى أجمل المأكولات الشعبية التي تتميز بها الدول العربية، وتعتبر الأكلة المفضلة لدى الكثيرين، لذا يبحث الكثير عن كيفية عملها، حتى يتعلموها ويقدموها لمن يحبون.

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة

المكونات

• كيلو واحد من البطاطس، أو على حسب الكمية التي تريدينها.
• ½ كيلو أو واحد كيلوا لحمة مفرومة.
• 3 حبات من البصل متوسط الحجم ومتقطع إلى قطع صغيرة.
• 3 حبات من الطماطم متقطع إلى قطع صغيرة.
• عصير طماطم.
• 2 ملعقة متوسطة من صلصة الطماطم.
• 3 حبات فلفل رومي ألوان متقطع.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من السمن وملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة متوسطة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من السكر.
• 5 فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
• ملعقة صغيرة من توابل اللحمة.

طريقة التحضير

1. نقطع البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم.
2. نضع في إناء مناسب البصل والملح ونقلبهم مع السمن والزيت، ونضع الثوم قبل أن يصبح لونهم ذهبيا مائلا إلى اللون البني.
3. نضيف الفلفل الألوان، ونضيف التوابل من فلفل أسود، قرفة، زنجبيل وتوابل اللحمة.
4. نقلب كل المكونات السابقة معًا بعد إضافة اللحمة المفرومة، على نار متوسطة حتى يأخذ اللون المناسب، بعد ذلك قومي بوضع البطاطس.
5. نقلب المكونات جيدًا، وبعد فترة من الوقت حوالي دقيقتين قومي بإضافة كمية قليلة جدًا من الماء، وغطي الإناء واتركيه لفترة حتى يقارب النضج.
6. نضع مكونات الإناء في صينية، ونتركها جانبًا إلى أن نحضر الصلصة.
7. نضع في نفس الإناء الذي حضرنا فيه اللحمة والبطاطس وعصير الطماطم مع صلصة الطماطم مع السكر ونتركهم حتى تسبكيهم.
8. نسبك الطماطم قومي بوضعهم في صينية البطاطس واللحمة المفرومة، ثم قومي بوضع الصينية في الفرن حتى تأخذ لونا من فوق.
9. نخرج الصينية، وقدميها للعائلة بالهناء والعافية.

اقرأ أيضا: طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة

أجدد طريقة لعمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة

المكونات

• كيلو من البطاطس، أو أي كمية تحتاجينها.
• ½ كيلو من اللحمة المفرومة.
• 2 بصل مفروم.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 حبات من الفلفل رومي.
• ملعقة كبيرة من زيت النخيل.
• ملعقة متوسطة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من توابل اللحمة.
• ½ ملعقة من الزنجبيل الناعم.
• ½ ملعقة من بودرة القرفة.
• كمية مناسبة من جنبة شيدر.
• كمية قليلة من الموتزاريلا.
• رشة من الزعتر.
• 4 ورقات من الريحان.

طريقة التحضير

1. نقوم بسلق البطاطس، وهرسها جيدًا حتى تصبح مثل العجين.
2. نضع في إناء مناسب البصل والثوم والفلفل الرومي الأخضر مع الزيت والتوابل وقومي بالتقليب حتى تأخذ اللون المطلوب.
3. نوضع اللحمة المفرومة مع هذه المكونات حتى تنضج اللحمة.
4. أيضا نضع في صينية مناسبة نصف كمية البطاطس المهروسة وأفرديها جيدًا، وضعي فوقهم القليل من جبن الشيدر وموزا ريلا.
5. نضع اللحمة المفرومة ووزعيها بالتساوي على طبقة البطاطس، وضعي القليل من جبن موزا ريلا والشيدر
6. كذلك نضع النصف الأخر من البطاطس المهروسة فوق اللحمة.
7. نضع بعد ذلك قومي المتبقي من جبن موزا ريلا والشيدر فوق آخر طبقة من البطاطس.
8. نضع ورقات الريحان ورشة الزعتر فوقهم، ثم ضعي الصينية في الفرن حتى تسيح الجبن ويأخذ اللون الذهبي.
9. نخرج الصينية من الفرن، واتركيها حتى تبرد قليلًا، وقدميها لأسرتك، ونتمنى لكم الهناء والعافية.

طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة العادية

المكونات

• كمية مناسبة من البطاطس.
• كمية مناسبة من اللحمة العادية مقطعة بحجم متوسط.
• 3 حبات من البصل المفروم.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• فلفل رومي أخضر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كذلك ملعقة كبيرة من الملح.
• ½ ملعقة من السكر.
• توابل لحمة.
• صلصة طماطم
• عصير طماطم.

طريقة التحضير

1. نغسل قطع اللحم جيدًا، وقومي بسلقها حتى تنضج تمامًا.
2. نقوم بتقشير البطاطس وتقطعيها إلى دوائر ذات سمك مناسب.
3. كذلك نضع في إناء مناسب البصل والثوم والفلفل الأخضر مع الزيت والملح وقلبي جيدًا حتى يأخذ اللونَ الذهبي الجميل.
4. نضع صلصة الطماطم (عصير الطماطم) مع المكونات السابقة وأضيفي السكر والتوابل، ثم اتركيه قليلًا على النار حتى يغلي.
5. نضع في الصينية قومي برص البطاطس بشكل جميل ثم نضع اللحمة وأكملي رص البطاطس حتى تنتهي.
6. كذلك نصب الصلصة على صينية البطاطس واللحمة، ثم ضعيها في الفرن، بعد أن تقومي بتسخينها مسبقًا.
7. نشغل الفرن من الأعلى والأسفل على درجة حرارة متوسطة، لتنضج البطاطس جيدًا.
8. نتأكد من نضج البطاطس وتحميرها قومي بإخراج الصينية، واتركيها لتبرد قليلًا، وبعدها تستطيعين أن تقديمها للعائلة ولكل أحبائك.

كما يمكنكم التعرف على: طريقه عمل صنيه البطاطس

طريقة عمل الأرز الأبيض بالطريقة المبتكرة

المكونات

• كيس من الأرز.
• ماء ملغي.
• ملح.
• زيت زيتون.
• فلفل أسود.
• كذلك هيل.
• ورق لوري.

طريقة التحضير

1. نضع في إناء مناسب الزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود مع ورق لوري وهيل وقومي بالتقليب قليلًا.
2. نضع كيس الأرز وقومي بالتقليب قليلًا.
3. بعد ذلك نضع الماء المغلي حتى يتم تغطية الأرز بالماء، إذا وضعتي الملعقة سوف يتم تغطية رأسها.
4. نتركه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا، بعد ذلك يمكنك أن تقدميه مع صينية البطاطس واللحمة.

كما يمكنكم الاطلاع على: اسهل طريقة لعمل الجلاش باللحمة المفرومة

بهذا عبر موقع مقال mqall.org أيها الطباخون والطباخات يمكننا القول بأننا أنهينا الحديث عن طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة المفرومة، وعرض أكثر من طريقة مبتكرة ولذيذة، لا تنسوا أن تجربوا وصفاتنا وتخبرونا رأيكم المهم بالنسبة لنا.