طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
تعد الشاورما من الأكلات المعروفة على مستوى العالم سواء كانت باللحم أو الدجاج، كما أنها تتميز بسعرها الاقتصادي الذي يناسب الكثير من المستويات الاجتماعية.
لذلك تجدها من الوجبات المناسبة للتناول داخل مكاتب العمل والشركات، لذلك سنتعرف في هذا المقال عن طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي التي تعد من الوجبات السريعة واللذيذة لجميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
سنقدم لكل ربة منزل في السطور القادمة طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي، والتي تحضر بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات
- صدور دجاج.
- خمس فصوص ثوم.
- نصف ملعقة خردل.
- مقدار من زيت الزيتون.
- بهارات شاورما.
- 2 ملعقة من الزبادي.
- كذلك 2 بصلة حجم وسط.
- 2 ملعقة طحينة سائلة.
- 1 ملعقة من الخل الأبيض.
- أيضا 1 ملعقة صغيرة كاري.
- 1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أيضا 1 ملعقة كذبرة مطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة مايونيز.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- يتم شطف الشرائح بالماء والخل.
- قم بخلط زيت الزيتون مع بهارات الشاورما، الملح والفلفل، الثوم، الكاري.
- ضعي شرائح الدجاج والزبادي في الخليط السابق، وتقليبهم جيدًا.
- ضعي الفراخ المتبلة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- قطع البصل لشرائح رفيعة ونضعه في المقلاة مع بعض قطرات من الزيت.
- بعد أن يصبح البصل أصفر اللون نضيف عليه الدجاج المتبل مع إضافة بعض التوابل مثل الكاري والملح والفلفل الأسود.
- تترك المكونات السابقة 15 دقيقة على النار ثم نسكب عليه طحينه ودبس الرمان والمايونيز حسب الرغبة، هكذا تكون الشاورما جاهزة للطعام.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل خبز الصاج
طريقة عمل الشاورما بالمنزل
نقدم لكم طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي، وهي من الوجبات المفضلة لكل أفراد الأسرة بمختلف أعمارهم.
المقادير
- مقدار 4 صدور دجاج مقطعة شرائح.
- شرائح 3 حبات فلفل ألوان.
- عدد 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
- 4 ملاعق كبيرة زبادي.
- خل أبيض، ليمونه كبيرة.
- ملعقة صغيرة من (حبهان، ملح وفلفل أسمر، الثوم البودر).
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- 1 ملعقة كبيرة من توابل الشاورما.
طريقة التحضير
- احضري إناء عميق وضعي فيه عصير ليمونه والزبادي والخل الأبيض، توابل الشاورما والملح والفلفل مع الثوم البودر والحبهان مع شرائح الدجاج.
- ضعي الخليط السابق في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- ضعي ملعقتان من زيت الذرة في مقلاة تيفال، أضيفي عليهم شرائح الدجاج المتبلة.
- بعد أن يختفي الماء من المقلاة أرفعي المقلاة من على النار واتركيها جانبًا.
- ضعي شرائح البصل والفلفل الألوان في المقلاة أخرى على النار مضاف إليها بعض قطرات الزيت.
- بعد أن يذبل البصل والفلفل نضيف عليهم شرائح الدجاج المتبلة الناضجة.
- وأخيرًا ترفع الشاورما من على النار وتصبح جاهزة للتناول بجانب بعض المقبلات.
نصائح تجعل الشاورما أكلة صحية
لابد من إتباع بعض التعليمات عند القيام بتحضير طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي لتصبح وجبة خفيفة وصحية، ومن هذه التعليمات ما يلي:
- استخدمي زيت الزيتون عند طهي الشاورما.
- لا تكثر من مقدار الخبز عند تناولها، بل أضف إليها بعض الخضروات الطازجة.
- لا تقوم بتحمير الشاورما على نار عالية للمحافظة على فوائدها الصحية.
شاهد من هنا: السعرات الحرارية في الشاورما السوري
متابعينا الكرام طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي، نالت إعجاب ملايين الأعمار فهي تقدم على أشكال مختلفة، لذلك تجدها وجبة محبوبة للصغار والكبار، كما أنها مفيدة وصحية في حالة طهيها بالطريقة الصحيحة.