طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة
إن البيتزا تعتبر من أكثر الوصفات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، وهناك العديد من أنواع البيتزا المختلفة التي لها مذاق خاص بها، وتعتبر البيتزا بالبسطرمة من أكثر أنواع البيتزا اللذيذة.
كما أن الوصفة الخاصة بها من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسرعة، وفي هذا المقال نتناول طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة بشيء من التفصيل.
محتويات المقال
[ عرض ]
أهمية تعلم طريقة البيتزا في المنزل
فيما يلي أهم الفوائد بشيء من التفصيل:
- توفير الكثير من النفقات الناتجة عن شراء البيتزا من المطاعم، حيث أن تحضير البيتزا من المنزل بمكونات بسيطة يعتبر من أكثر الأمور الموفرة.
- الحفاظ على جودة الطعام المقدم للأطفال، حيث أن الطعام من خارج المنزل من الممكن أن يصحبه العدوى سواء العدوى البكتيرية أو الفيروسية، والتي من الممكن أن تهدد الجهاز المناعي.
- من الممكن تحضير البيتزا بمكونات بسيطة جداً موجودة في المنزل.
- واستخدام أي بروتين أو خضراوات موجودة في المنزل والتي تعتبر من أكثر الأمور المتاحة والبسيطة.
- من الممكن إضافة المكونات أو الخضراوات المفيدة التي لا يحبها الأطفال في البيتزا.
- والتي تعتبر من أكثر الطرق التي تساعدهم وتشجعهم على تناول هذه الأطعمة بشكل أسهل.
شاهد أيضاً: طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة خطوة بخطوة
ما هي المكونات التي نحتاجها لعمل البيتزا بالبسطرمة في المنزل؟
من أهم هذه المكونات ما يلي:
- عجينة البيتزا، والتي تعتبر المكون الأساسي للبيتزا.
- والتي يمكن تحضيرها في المنزل، وكذلك يمكن شراؤها من الأسواق جاهزة.
- كمية مناسبة من صلصة البيتزا التي تباع في السوبر ماركت.
- عدد 1 حبة من الطماطم المقطعة.
- عدد 1 حبة من الفلفل المقطع.
- كمية من الزيتون، ويمكن الاستعانة بالزيتون الأخضر أو الأسود أو كلاهمها ويتم حساب الكمية حسب الرغبة.
- بصل مقطع إلى شرائح.
- كوب من البسطرمة.
- كمية من الجبنة الموتزاريلا أو الشيدر، أو خليط منهما.
خطوات تحضير عجينة البيتزا
يمكن التعرف على هذه الخطوات كما يلي:
- قومي بدهن الصينية التي سيتم فيها عمل البيتزا، ورشها بقليل من السميد، ومن ثم يتم إحضار عجينة البيتزا وفردها على الصينية بشكل متساوي.
- وهذه الخطوة مهمة للحصول على بيتزا متساوية من جميع النواحي.
- قومي بإحضار الصلصة الخاصة بالبيتزا ومن ثم يتم البدء في توزيعها بطريقة متساوية على العجينة.
- قومي بإحضار الخضراوت المقطعة من البصل والطماطم والفلفل، ثم ضعيها على البيتزا بشكل متناسق ومتساوي.
- ثم ضعي الزيتون المقطع إلى شرائح على الخضراوات المقطعة.
- قومي بوضع البسطرمة على البيتزا بشكل متساوي.
- أثناء تحضير البيتزا يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- حيث أنها تعتبر درجة الحرارة المناسبة لتحضير البيتزا.
- يتم إدخال البيتزا في الفرن لمدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة.
- يتم إخراج البيتزا من الفرن بعد تسويتها ومن ثم يتم رش الجبنة الموتزاريلا والشيدر عليها.
- وبعد هذا الأمر يتم إدخالها إلى الفرن مرة أخرى حتى يسيح الجبن.
- قومي بإخراج البيتزا من الفرن لتصبح جاهزة، ولكن يجب تركها لبعض الوقت حتى تهدأ.
- قطعي البيتزا وقدميها وهي الخطوة الأخيرة.
هل هناك فوائد للبسطرمة؟
فيما يلي أهم الفوائد الخاصة بالبسطرمة:
- تحتوي على كمية مماثلة من البروتين والدهون والسعرات الحرارية الموجودة في لحم البقر.
- تحتوي على كمية أقل من الصوديوم، مقارنة باللحم البقري، والذي يعتبر من أهم المميزات، حيث أنها أقل ضرراً على الجسم.
- وتحتوي البسطرمة على كوليسترول بجودة عالية مقارنة بالكوليسترول الموجود باللحم البقري.
- لذا فإن الدهون الموجودة بالبسطرمة تعتبر أقل ضرراً على الجسم.
- تحسين صحة القلب.
- الوقاية من فقر الدم.
- تحسين الصحة المزاجية، حيث أن لها طعم لذيذ.
- وتحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية، وتعطي طاقة كبيرة للجسم.
هل هناك أضرار للبسطرمة؟
إن للبسطرمة أضرار وبعض الآثار الجانبية، وهي كالآتي:
- تعتبر البسطرمة من اللحوم المصنعة والتي تضاف لها العديد من المواد الكيميائية الضارة.
- هذا بالإضافة إلى مكسبات اللون والطعم.
- إن للبسطرمة تاريخ صلاحية محدد، وحين انتهاء هذه المدة فإن المنتج من الممكن أن يسبب للجسم العديد من الأضرار.
- إن هناك بعض المواد التي تمنع نمو البكتيريا والتي تضاف للبسطرمة حتى لا تتعفن.
- وهذه المواد من الممكن أن تسبب أضراراً للجسم وأمراضاً خطيرة على المدى البعيد.
ما هي أنواع البيتزا الأخرى المحببة؟
من أهم أنواع البيتزا الأخرى المحببة ما يلي:
- بيتزا المارجريتا، والتي تعتبر أشهر أنواع البيتزا الإيطالية، والتي يتم تناولها بشكل كبير في جميع أنحاء العالم.
- وهي مكونة من عجينة البيتزا وأنواع معينة من الجبن دون لحوم أو خضراوات.
- بيتزا السي فود، وهي أحد أنواع البيتزا الأمريكية المشهورة، والتي تتكون من عجينة البيتزا.
- وكمية من الجبن، وقطع السي فود، ويعتبر هذا النوع من البيتزا من أغلى الأنواع في المطاعم.
- بيتزا الببروني، والتي أصبحت منتشرة بشكل كبير في معظم المطاعم، وهي تتكون من عجينة البيتزا والجبن وقطع الببروني اللذيذة.
- بيتزا النقانق، التي يستخدم فيها العديد من أنواع النقانق المختلفة، وتعتبر من الأنواع المحببة لدى فئة معينة من الأشخاص.
- كما أن بيتزا كرات اللحم تعتبر من أهم الأنواع، والتي تعتبر الخيار الأفضل بالنسبة لمحبي كرات اللحم، ويستخدم فيها الجبن الموتزاريلا والخضراوات في بعض الأحيان.
- بيتزا الخضراوات، والتي تعتبر من الأنواع المناسبة لدى الأشخاص النباتيين.
- والتي تتكون من العديد من أنواع الخضراوات المختلفة وبعض الجبن.
ما هي أهم أنواع البيتزا الإيطالية الأخرى غير المارجريتا؟
- بيتزا رومانا، والتي تتكون من الطماطم والجبن الموتزاريلا والحبق وأسماك الأنشوجة والزيت.
- بيزا كواترو فورمادجي، والتي تتألف من الطماطم والجبن الموتزاريلا.
- وثلاثة أنواع من الجبن الأخرى وهي الجبنة فونتينا، وجبنة غورغونزولا، وجبنة ستراتشينو.
للمزيد اقرأ: طريقة عمل البيتزا بالفراخ بالصور خطوة بخطوة
ما هي بدائل عجينة البيتزا؟
من أهم بدائل عجينة البيتزا ما يلي:
- خبز التوست، حيث أنه يمكن صنع البيتزا بسرعة في المنزل دون انتظار العجين ليتخمر فقط باستعمال التوست، حيث يتم وضعه أسفل الصينية ويتم وضع المكونات عليه ومن ثم وضعه في الفرن، لتحصل على أسرع بيتزا.
- كما يمكن استخدام خبز التورتيلا، حيث أنه يمكن وضع المكونات الخاصة بالبيتزا على خبز التورتيلا وإدخالها في الميكروويف لتسييح الجبن، ومن ثم الحصول على ألذ بيتزا.
أهمية الجبن في النظام الغذائي
- يحتوي على عنصر الكالسيوم بكمية كبيرة.
- كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن المهمة لصحة الجسم.
- يعتبر من أكثر الأطعمة المحببة لدى الكثير من الأشخاص.
- يعتبر من المكونات الأساسية لتحضير البيتزا أو العديد من أنواع الباستا اللذيذة.
- كما يمكن تناوله كبديل للحليب، بالنسبة للأشخاص الذين لا يفضلون تناول الحليب.
اخترنا لك أيضاً: طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية
وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على طريقة عمل البيتزا بالبسطرمة بشئ من التفصيل، يمكنك مشاركة هذا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة مع الأصدقاء، ويمكنك أيضاً الاطلاع على بعض المقالات الأخرى التي تختص بمجال الطبخ وتحضير الطعام في المنزل في موقعنا مقال.