استخدامات خل التفاح في الطعام
استخدامات خل التفاح في الطعام، سوف نتناول في هذا المقال فوائد خل التفاح المختلفة، وما هي مجالات استخدامه في الطعام وفي العناية الشخصية أيضاً، وما هو مصدره وكيفية تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
محتويات المقال
[ عرض ]
ما هو خل التفاح وكيف يتم تحضيره؟
- خل التفاح هو عبارة عن منتج طبيعي يتم تحضيره بطريقة معينة يتم فيها تخمير عصير التفاح الطبيعي بطريقة معينة، لذلك فهو منتج طبيعي 100% لا يُضاف إليه أي مواد صناعية.
- ولأنه منتج من الطبيعة، فيدخل في العديد من الاستخدامات في الحياة اليومية، ما بين الطعام، والعناية الشخصية بالشعر والجسم، وفي التنظيف وغيرها، وسوف نتناول كل فوائده بالتفصيل في هذا المقال.
شاهد أيضًا: كيفية تخسيس الذراعين والأكتاف بخل التفاح والزنجبيل
استخدامات خل التفاح
- خل التفاح له العديد من الفوائد للجسم والبشرة والشعر، وكذلك في الاستخدام المنزلي أيضاً لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة جداً.
- التخلص من الوزن الزائد: حيث أثبتت بعض الأبحاث التي تم تجريبها على خل التفاح أن له دور في إنقاص الوزن.
- إذ يحتوي على بعض الإنزيمات والعناصر الطبيعية التي تزود من معدل حرق الدهون بالجسم.
- كما يخلص الجسم من المواد السامة، ويحقق التوازن داخل أنسجة الجسم.
- لذلك يُنصح بتناول معلقة أو معلقتين منه يومياً مع كوب من الماء لتحقيق أعلى فائدة منه في فقدان الوزن.
- الحفاظ على صحة البشرة: لأنه منتج طبيعي غني العناصر المفيدة والمهمة للبشرة.
- يتم استخدام خل التفاح بصور متعددة للعناية بالبشرة، فيمكن استخدامه كتونر “محلول قابض لمسام البشرة”.
- حيث تتم إضافة كمية منه لكمية معينة من الماء بنسبة ملعقة مركزة منه إلى كوب ماء على سبيل المثال للحصول على تونر.
- يمكن استخدامه مرتين يومياً في الصباح والمساء بعد غسل الوجه جيداً بالغسول المناسب لنوع البشرة.
- حيث يقوم بقبض مسام الوجه للحصول على بشرة نقية وصحية وخالية من حب الشباب أيضاً.
- كما يمكن استخدامه مع السكر أو الملح بنسبة معينة لتحضير خليط مُقشر للجسم والوجه.
- يساعد في التخلص من الجلد الميت والحصول على بشرة وجسم مشدود وصحي لامع.
- ويخلص الجسم أيضاً من الترهلات والسيلوليت مع تكرار الاستخدام والمواظبة عليه بشكل دوري.
- لا يمكن الاستغناء عن خل التفاح في المنزل لما له من استخدامات كثيرة: فهو منظف طبيعي ممتاز.
- يتم إضافته للماء لتنظيف الأرضيات والحمامات والزجاج والنوافذ والبوتاجاز وغيرها، حيث يقوم بالقضاء على البكتيريا وترك الأسطح لامعة ونظيفة.
- يستخدم أيضاً للقضاء على الحشرات والذباب، ويخلص المنزل من الروائح الكريهة.
فوائد خل التفاح في بعض الأمراض
- خل التفاح له بعض الفوائد العلاجية في بعض الحالات المرضية.
- يمكن استخدامه عند الاستحمام أو عن طريق وضعه بقطنة للقضاء على حروق الجلد الناتجة عن كثرة التعرض للشمس بشكل مباشر.
- يساعد في القضاء على تصبغات الأسنان والعناية بها عن طريق استخدامه بشكل مباشر على الأسنان مرة أو مرتين أسبوعياً على الأكثر، حتى لا يضُر بها.
- مفيد لمرضى الضغط والسكر، إذ أثبتت بعض الأبحاث أن شرب كوب من الماء المضاف إليه ملعقة من خل التفاح يومياً.
- يعمل على خفض نسبة السكر في الدم، وكذلك تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- لا يمكن ذكر فوائد خل التفاح بدون ذكر فوائده للشعر.
- إذ يُستخدم في القضاء على قشرة الرأس والتخلص من البكتيريا الضارة به والحصول على شعر لامع وصحي.
- عن طريق تخفيفه ومزجه بالماء وغسل فروة الشعر به، ومع التكرار بشكل منتظم نحصل على أفضل النتائج.
- مزج ملعقة صغيرة منه يومياً مع كوب من الماء وشربها صباحاً يساعد في علاج الكثير من الأمراض، مثل:
- الدوالي، وآلام المفاصل الناتجة عن الالتهابات، وتنظيف المسالك البولية، وعلاج حالات قلة النوم والأرق.
- وقتل البكتيريا والميكروبات الضارة في الجسم.
شاهد أيضًا: فوائد واضرار خل التفاح وكيفية استخدامه
استخدامات خل التفاح في الطعام
- لخل التفاح طعم حاد وقوي ومختلف عن طعم خل الطعام العادي.
- لذلك يستخدم في تحضير الكثير من الأطعمة والمشروبات لإضافة طعم مميز إليها ولكن ليس كعنصر أساسي في الطعام.
- يُستخدم خل التفاح لتحضير صلصة بطعم مختلف يمكن إضافتها للسلطات ليضيف إليها طعم مميز وجديد بدلاً من الخل العادي.
- يُضاف كمية من خل التفاح للماء وتنقع بها الخضروات والفواكه لمدة ربع ساعة لتعقيمها، وضمان نظافتها والقضاء على أي بكتيريا أو مواد ضارة بها قبل الاستخدام.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح على أي نوع عصير تفضله وتناوله صباحاً، يكسب الجسم نشاط وحيوية لممارسة الأنشطة المختلفة.
- يمكن أيضاً استخدام خل التفاح في تحضير أطباق المشويات كتتبيله تضاف إلى اللحوم قبل الشواء وفي تحضير أنواع الحساء المختلفة.
- وكذلك في الحلويات حيث يمنحها مزيج رائع ما بين الطعم الحلو واللاذع الذي يحبه البعض.
- يمكن تحضير مشروب يحتوي على ملعقة أو ملعقتين من خل التفاح مع الليمون والماء والقرفة والزنجبيل وتناوله مرة يومياً.
- يساعد في علاج حالات عسر الهضم بشكل فعال مع تكرار الاستخدام.
كيف يمكن تحضير خل التفاح منزلياً؟
- تحضير خل التفاح منزلياً هو أمر في غاية السهولة، نحتاج فقط إلى مكونات بسيطة عبارة عن عدد معين من ثمار التفاح، وليكن أربعة ثمرات، وقطعة قماشة نظيفة، وملعقة ووعاء.
- يتم غسل الثمرات جيداً ثم نقوم بوضعها على طبق أو قماشة نظيفة ونتركها تتجفف في الشمس لمدة ثلاثة أيام على أقل تقدير.
- نقوم بعد ذلك بتقطيع التفاح وإزالة البذور، ووضع القطع في وعاء نظيف وإغلاقه جيداً، ثم نضع الوعاء في مكان مظلم مع التقليب المستمر للتفاح لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر.
- ثم نقوم بفصل الخل الناتج عن التفاح، ووضع قطع التفاح المتبقية في القماشة والضغط عليها للحصول على أكبر قدر من الخل المتكون.
- يترك الخل لأسبوع حتى تترسب الشوائب في قاع الوعاء، ثم يوضع في زجاجات نظيفة ونقوم بتخزينه واستخدامه.
أضرار كثرة استخدام خل التفاح
- برغم الفوائد العديدة التي ذكرناها لخل التفاح، إلا أن كثرة استخدامه أو استخدامه بكميات غير مناسبة تؤدي إلى أضرار عديدة وخطيرة أيضاً.
- على الرغم من فوائده التي ذكرناها للبشرة، إلا أن بشرة الجلد حساسة جداً وخل التفاح شديد التركيز ويعتبر مادة كاوية.
- لذلك كثرة وضعه على الجلد بشكل مباشر وبتركيز عالي دون تخفيفه يؤدي إلى مشاكل خطيرة.
- منها تهيج البشرة وحرقها والتسبب في تشققها وظهور تجاعيد وبقع غامقة اللون بها على المدى البعيد.
- كثرة شرب خل التفاح يومياً تؤدي إلى العديد من المشاكل للجهاز الهضمي من أول الفم وحتى القولون.
- إذ يعتبر خل التفاح مادة حمضية شديدة التركيز، تضعف مينا الأسنان.
- تسبب تقرحات في الفم، تزيد من سوء حالة مرضى قرحة المعدة وتزيد من معدلات حدوث مرض ارتجاع المريء نتيجة زيادة حموضة المعدة.
- وتسبب تهيجات والتهابات خطيرة في القولون والمريء.
- تزيد أيضاً من معدلات حدوث البواسير على المدى البعيد.
- كثرة استخدامه بشكل مباشر وبدون تخفيف على الجلد يتسبب في حدوث قرح وتصبغات وأمراض عديدة في الجلد.
- له تأثير سلبي خطير على العظام، حيث يقلل من نسبة البوتاسيوم في الدم وهو مهم جداً في بناء العظام والحفاظ على صلابتها.
- لذلك كثرة استخدام خل التفاح تضعف العظام وتزيد من معدلات حدوث الهشاشة.
- بشكل عام، خل التفاح مفيد إذا تم استخدامه بكميات مناسبة وبتركيز مناسب، دون الإكثار في الاستخدام لتجنب الأضرار الخطيرة له.
شاهد أيضًا: ما هي فوائد روح الخل
في نهاية هذا المقال عن استخدامات خل التفاح في الطعام، نتمنى أن نكون قد تناولنا بشكل كافي المعلومات المهمة عن خل التفاح، فوائده وأضراره، واستخداماته العديدة في الطعام، وكيف يمكن صناعته منزلياً بكل سهولة.