متى تظهر اعراض التسمم الغذائي؟
استحوذ سؤال متى تظهرأعراض التسمم الغذائي؟ محركات البحث، فالكثير يريد أن يطمئن ويحصل على إجابة سليمة مفسرة، حيث أن عدد كبير من سكان العالم معرض يوميًا للإصابة بالتسمم الغذائي، تعرف معنا أعراض التسمم الغذائي وأسبابه وما هي طرق العلاج المنزلية.
متى تظهر اعراض التسمم الغذائي؟
تظهر أعراض التسمم الغذائي بعد مرور ساعة أو أكثر من تناول الطعام، وهناك أنواع من التسمم قد تستغرق عدة أيام قبل ظهورها.
وهناك عدة أعراض تبين إذا كنت مصاب بتسمم غذائي أم لا مثل:
- الدوخة المستمرة والشعور بالتقيؤ.
- الإسهال طوال اليوم أو عدة أيام متتالية.
- الم البطن المستمر.
- ارتفاع درجة الحرارة.
- ظهور بعض نقاط الدم أثناء التقيؤ أو في البراز أثناء الإخراج.
من الممكن أن تكون تلك الأعراض بسيطة على مدار يومًا واحدًا، ويمكن معالجتها داخل المنزل بكل سهولة.
وفي حين آخر قد تصبح الأعراض معقدة وتستمر إلى عدة أيام متتالية، هنا يجب استشارة الطبيب.
وتختلف أعراض التسمم الغذائي من نوع البكتيريا والتي يختلف تواجدها من نوع طعام إلى آخر.
شاهد أيضًا: كيف يحدث التسمم الغذائي وهل يوجد خطورة؟
أنواع الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي
تنوعت الجراثيم التي تؤدي إلى التسمم، وقد يكون بعضها غير خطير والآخر قد يتسبب في حدوث وفاة، ومن أشهر أنواع الجراثيم ما يلي:
البكتيريا العنقودية
قد تظهر الأعراض سريعًا بعد تناول الطعام مباشرة أو خلال ساعات، كما أن لا تزيد أعراضها عن اليوم الواحد، وتسبب قيء وإسهال.
بكتيريا المطثية الحاطمة
من أعراضها ألم البطن المستمر والإسهال، وتظهر أعراضها خلال اليوم الواحد من تناول الطعام.
بكتيريا السالمونيلا
قد تظهر أعراضها في نفس اليوم أو بعد ثلاث أيام وتستمر حتى أسبوع.
تصطحب أعراضها بعض نقاط الدم في البراز وارتفاع درجة الحرارة، وتمثل خطرًا لأنها قد تؤدي إلى الوفاة.
فيروس النوروفيروس
قد تظهر أعراضه في نفس اليوم أو اليوم التالي وتستمر حتى ثلاث أيام، ومن أبرز أعراضها الضعف الشديد والقيء والدوخة.
السجقي
وهو أخطر أنواع التسمم وأكثرهم ندرة لأنه يتسبب في حالات وفاة، ويظهر أعراضه بعد مرور ثلاث أسابيع أو خمسة.
ومن أشهر أعراضه الشعور بالجفاف وزغللة الرؤية وعدم القدرة الجيدة على الكلام بالإضافة إلى صعوبة التنفس.
بكتيريا الضمة (فيبريو)
تظهر خلال ثلاثة أيام ولا تدوم كثيرًا، ومن أبرز أعراضها الشعور بالتقيؤ وارتفاع درجة الحرارة.
البكتيريا الليسترية
تظهر بعد تناول الطعام الملوث بمرور من أسبوع وحتى الشهر، ومن أشهر أعراضها الدوخة والصداع.
وهذا تكون الإجابة المختصرة بكل بساطة عن السؤال المتكرر متى تظهر اعراض التسمم الغذائي.
قد يهمك: عوارض التسمم الغذائي وطرق الوقاية منه
أسباب حدوث التسمم الغذائي
قد يحدث التسمم الغذائي بسبب عدة أمور مختلفة، مثل تلوث الأدوات المستخدمة أثناء الطهي، أو أثناء إعداد الطعام بطرق خاطئة.
أو بسبب عدم النظافة المطلقة للمكان المستخدم، وهناك ثلاث أنواع مختلفة من الجراثيم المسبب لحدوث تسمم غذائي مثل:
البكتريا
من أشهر مسببات التسمم الغذائي وتختلف أنواعها على حسب نوع الطعام المتواجدة به، وأكثرها انتشارًا البكتيريا الليستيريا.
التي توجد في اللحوم المدخنة والخضروات والأطعمة الملوثة الغير نظيفة والماء.
و بكتيريا E. Coli والتي تنتشر في البذور النباتية النيئة والأكل الغير ناضج كليًا.
والسالمونيلا التي تنتشر في اللحوم والألبان والأدوات الغير نظيفة، ويمكن أن تصيب الطيور والحيوانات وليس الإنسان فقط.
الفيروسات
تعد أقل انتشارًا من البكتيريا ولكنها تمثل خطرًا أكثر منها، ومن أنواع الفيروسات التي تنتقل من الطعام (فيروس التهاب الكبد).
الطفيليات
بالرغم من أنه أقل انتشارًا إلا أنه يسبب خطرًا كبيرًا خاصة على الحوامل والأطفال وأصحاب الجهاز المناعي الضعيف، ويمكن انتقاله من شخص لآخر.
يحدث التسمم الغذائي بالطفيليات بسبب القطط وانتشار الطفيل من خلال برازها، كما أن تواجده قد يطول داخل المعدة إلى سنوات دون علم المصاب.
أطعمة تسبب التسمم الغذائي
قد ينتج التسمم الغذائي بسبب الكثير من الأشياء المختلفة وعلى رأسهم تناول تلك الأطعمة مثل:
- جميع اللحوم والدواجن النيئة، وكذلك البيض.
- المأكولات البحرية النيئة.
- الخضراوات الغير نظيفة وبذور النباتات النيئة كالفول أو البسلة.
- اللحوم المدخنة.
- جميع المشروبات الغير مبسترة.
طرق علاج التسمم الغذائي في المنزل
تتنوع طرق علاج التسمم الغذائي في المنزل، حيث تنقسم طريقة العلاج في المنزل إلى شقين وهما:
العلاج بالأعشاب
يتمثل علاج التسمم الغذائي بالأعشاب عن طريق الأعشاب التالية:
الريحان
يحد الريحان من الشعور بألم البطن، كما أنه يخفف الشعور من القيء، يمكنك عصر أوراق الريحان ثم تصفيتها.
بعد ذلك قم بخلط العصير مع العسل الأبيض وتناوله، أو وضع نقطة صغيرة من زيت الريحان على كوب ماء.
الزنجبيل
يحتوي على مضادات الفيروسات ويخفف من الشعور بالتقيؤ، يمكنك قطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة و وضعها في الماء المغلي وتحليته بالعسل.
يمكنك فعل هذا الأمر أكثر من مرة يوميًا حتى الشعور بالراحة.
النعناع
يعمل على تهدئة المعدة وآلام البطن المختلفة، نضع أوراق النعناع في الماء المغلي وشربه عدة مرات في اليوم الواحد.
العلاج بالأغذية المختلفة
تتمثل علاج التسمم الغذائي بالأغذية المختلفة عن طريق هذه الأغذية:
الليمون
يحتوي الليمون على مضادات للبكتريا تساعدك للتخلص من السموم، كما أنه يساهم بشكل كبير في عملية الهضم.
قم بإضافة عصير الليمون المركز في كوب ماء والقليل من العسل، ويمكن تكرار الوصفة أكثر من مرة يوميًا.
الثوم
يساعد بطريقة كبيرة في التخلص من الميكروبات، ويساهم في علاج الإسهال الذي قد يسببه التسمم الغذائي بشكل أساسي، فقط قم بتناول فصين يوميًا.
الموز
تناول الموز يوميًا أو شرابه مخفوقًا يساهم في علاج آلام المعدة، والحد من التشنجات.
خل التفاح
ضع القليل منه في كوب ماء مغلي يوميًا، حيث أنه يساهم في طرد السموم وتخليص الجسم منها.
التفاح وفيتامين C
يساعدان في تهدئة المعدة، و يحتويان على مضادات البكتيريا وبالتالي التخلص من السموم، كما يساعدان في تهدئة الأعراض المصاحبة للتسمم الغذائي.
بالإضافة إلى أن هناك عدة أمور يجب إتباعها عند الإصابة بالتسمم الغذائي مثل شراء المحاليل لتعويض الجفاف الناتج من الإسهال والتقيؤ المستمر.
واستخدام المسكنات المناسبة التي تساعد على خفض درجة الحرارة، وشرب كميات كبيرة جدًا من الماء أو العصائر المخففة.
متى يجب زيارة الطبيب عند حدوث تسمم غذائي؟
يجب زيارة الطبيب على الفور في تلك النقاط التالية:
- استمرار الأعراض إلى أكثر من يومين متتاليين.
- خروج دم أثناء التقيؤ أو الإخراج.
- الارتفاع المستمر لدرجة الحرارة.
- الجفاف المستمر.
كما هناك بعض الحالات التي تلزم زيارة الطبيب فورًا عند حدوث التسمم الغذائي مثل:
- الحوامل وذلك لضعف المناعة، كما أن التسمم الغذائي قد يؤدي إلى سقوط الحمل أو وضع طفلًا مشوهًا.
- كبار السن أو أصحاب الأمراض المزمنة كالقلب والسكر وذلك لضعف الجهاز المناعي لديهم.
- صغار السن والرضع لعدم النمو الكامل للجهاز المناعي، الذي يتأثر بأقل الأشياء.
اخترنا لك: بحث عن التسمم الغذائي
طرق الوقاية من حدوث التسمم الغذائي
يجب اتباع الطرق التالية لتجنب الإصابة بالتسمم الغذائي:
- غسل اليدين جيدًا بشكل مستمر بعد وقبل ملامسة الطعام النيء، وبعد ملامسة الحيوانات وغير ذلك.
- التأكد من صلاحية الطعام بشكل مستمر.
- فصل اللحم النيء عن المطهي.
- جعل ألواح تقطيع الحوم منفصلة عن ألواح الخضار.
- عدم تناول الأطعمة النيئة.
- وضع الطعام في الثلاجة على الفور.
- تنظيف الأدوات المستخدمة في المطبخ باستمرار.
في نهاية الموضوع وعلى موقع مقال Mqall.org نكون قد أوضحنا إجابة السؤال المتكرر متى تظهر اعراض التسمم الغذائي، بالإضافة إلى أسباب حدوث التسمم الغذائي وكيفية علاجه والوقاية منه.
عليكم فقط مشاركة هذا الموضوع في جميع وسائل التواصل الاجتماعي.