فائدة الحمص الجاف
فائدة الحمص الجاف، يعتبر نبات الحمص الجاف من النباتات البقولية، ويتم زرعه بكثرة في فصل الصيف وفصل الشتاء.
كما يوجد له اسم آخر يشتهر به وهو (البليلة)، ويتم انتشاره بالبحر الأبيض المتوسط، وتوجد بذوره بقرون صغيرة، وهذه القرون توجد على شكل بيضاوي.
وبسبب احتوائه على نسبة عالية من البروتين، فلذلك يتم استبداله بدلاً من اللحوم، وهو مشهور في الوطن العربي بالأكلات الشعبية، وبجميع البيوت قد يأكلونه بالأقطار.
وقد يتميز بأنه يدخل بالكثير من وصفات الأطعمة اللذيذة، ويمكنكم التعرف على المزيد من المعلومات عن فائدة الحمص الجاف من خلال موقع مقال.
القيمة الغذائية لنبات الحمص الجاف
القيمة الغذائية لنبات الحمص الجاف هي:
- يحتوي نبات الحمص الجاف على 2.2 جرام من الألياف.
- 9 ملي جرام من فيتامين (ج).
- 24 ملي جرام من فيتامين (ب6).
- 68 ملي جرام من عنصر الحديد.
- خمسة وأربعون ملي جرام من عنصر الفوسفور.
- 5 ملي جرام من عنصر الماغنسيوم.
- 07 ملي جرام من النياسين.
- 3 ملي جرام من الكولين.
- ستة عشر ملي جرام من عنصر الكالسيوم.
- 01 ملي جرام من الثيامين.
- 02 ملي جرام من الريبوفلافين.
- 15 ملي جرام من حمض البانتوثنيك.
- ستة وثمانون ملي جرام من عنصر البوتاسيوم.
- 09 جرام من الثريونين.
- 18 جرام من اللوسين.
- 03 جرام من الميثيونين.
- 02 جرام من التربتوفان.
- 09 ملي جرام من عنصر النحاس.
- 3 ملي جرام من المنجنيز.
- 5 ملي جرام من عنصر الصوديوم.
- 53 ملي جرام من عنصر الزنك.
- 11 جرام من اليسوليوكيني.
- 17 جرام من اليسين.
- 13 جرام من الفينيل ألانين.
- 23 جرام من الأرجينين.
- 06 جرام من التيروزين.
- 1 جرام من البرولين.
- 11 جرام من الألانين.
- 03 جرام من السيستين.
- 1 جرام من الجلايسين.
- 12 جرام من السيرين.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الحمص المحمص
فوائد نبات الحمص الجاف
جميع فوائد نبات الحمص الجاف هي كالاتي:
يساعد الحمص الجاف في خسارة وزن الجسم
- حيث أن نبات الحمص الجاف قد يحتوي على الألياف، والذي قد تساعد الأشخاص على الشعور بالتشبع لفترات الطويلة.
- وبالتالي قد تساعد في خسارة الوزن، كما أنه يعمل على التقليل من إفراز (هرمون الغريلين).
مفيد نبات الحمص الجاف للمرأة الحامل
- حيث أنه يحتوي على حمض الفوليك، والتي قد تساعد المرأة الحامل في نمو الجنين، وقد يحمي الجنين أو الأطفال عند ولادتهم من العيوب الخلقية.
يحتوي الحمص الجاف على نسبة عالية من البروتين
- من فوائد الحمص الجاف أنه قد يحتوي على نسبة عالية من البروتين، ولكن لا يمكنكم الاعتماد عليه كمصدر أساسي أو رئيسي للبروتين، لذلك يجب عليكم تناول اللحوم والأسماك والفراخ بجانبه.
يساعد الحمص الجاف في حل مشكلة الجهاز الهضمي
- أيضًا بسبب احتواء نبات الحمص الجاف على الألياف، التي قد تساعد في حل جميع مشكلات الجهاز الهضمي في الإنسان.
- مثل (علاج الانتفاخ والإمساك)، كما أنه قد يساعد في امتصاص قدر كبير من المغذيات.
يقي الحمص الجاف من الإصابة بمرض الزهايمر أو السرطان
- حيث أن نبات الحمص الجاف قد يحتوي على مضاد للأكسدة، والتي قد تساعد في علاج جميع الأمراض المزمنة بالجسم، والتي قد تساعد في حماية الجسم من السرطان، ومحاربة مرض الزهايمر.
اخترنا لك: ما هي فوائد القرفة للشعر وطريقة استخدامها ؟
يحتوي الحمص الجاف على عنصر الحديد
- وبسبب احتوائه على ذلك، فقد يساعد على نمو الخلايا وصنع كريات الدم الحمراء، وصنع الهرمونات.
يساعد الحمص الجاف في علاج مرض السكر بالدم
- حيث أنه يعمل على تنظيم السكر بالدم، والحفاظ على مستوى الأنسولين بالدم.
يحافظ الحمص الجاف على صحة القلب بالجسم
- أيضًا أن الحمص الجاف قد يحتوي على الأوميجا 3 والألياف والذي، قد يساعد في منع السكتة الدماغية، وتصلب الشرايين والنوبة القلبية.
يحافظ الحمص الجاف على صحة العظام
- خاصة أنه يحتوي على معادن مركزة والذي، قد تساعد في الوقاية من الإصابة بهشاشة بالعظام في الجسم.
يخفض الحمص الجاف من معدل الكوليسترول
- علاوة على ذلك احتوائه على الألياف القابلة للذوبان والتي قد تساعد في الحفاظ، على ثبوت مستوى السكر بالدم، ومنع الإصابة بجميع السرطانات، وخفض مستوى الكوليسترول.
أضرار الحمص الجاف
يوجد للحمص الجاف أضرار كما يوجد له فوائد وهي:
- كما يمكن لبعض الأنواع من نبات الحمص الجاف أن تتسبب بسقوط في الجنين، لدى النساء الحوامل.
- يجب عليكم عدم تناوله في حالة حدوث لك بعض الأمراض، مثل (الحساسية منه والغازات بالبطن والإسهال).
- أيضًا يتسبب لك الحمص ببعض من الأضرار، لأنه صهب في الهضم لمنهم لديهم (الروماتيزم، والسكر والنقرس، والمعدة الضعيفة التهاب المفاصل).
- يعد تناولك للحمص الجاف قد يطفو على معدتك.
- كما في أثناء وجود قروح المثانة، لديك يجب عليك عدم تناوله، لأنه سيحدث لك أضرار بها.
كيفية تحضير وأكل الحمص
- كذلك يمكنك شرائها المجففة في كيس مثل الفاصوليا ثم نقعها في الماء وغليها، أو يمكنك شراءها المعلبة في كلتا الحالتين، إنها لذيذة ومغذية.
- كما يستخدم مع الحساء والسلطات ارم الحمص الكامل على أي سلطة أو حساء أو الحساء.
- أيضًا كوجبة خفيفة انشر طبقة من الحمص على الخبز أضف توابلك المفضلة، وشويها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
قد يهمك: فوائد بلع الثوم على الريق وقبل النوم وأضراره
كانت هذه نبذة عن فائدة الحمص الجاف، حيث يمكنكم التعرف على الحمص، وفوائده الصحية والتعرف على طريقة تناوله، ومعرفة إذا كانت له أضرار أم لا من خلال المقال.