فوائد بذور دوار الشمس للمرأة
فوائد بذور دوار الشمس للمرأة التي يتم استخراجها من زهرة عباد الشمس، واشتهرت باسم اللب السوري.
وهي أحد أنواع الحبوب التي يمكن تناولها كأحد المقبلات، كما يمكن أن يتم عصرها والحصول على زيت عباد الشمس الصحي، وتحتوي بذور عباد الشمس على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن والتي تحمل العديد من الفوائد للجسم وصحته.
بذور دوار الشمس
قبل البدء في مناقشة فوائد بذور دوار الشمس للمرأة، لابد من تعريف بذور دوار الشمس وهي تلك الحبوب التي يتم استخراجها من زهور دوار الشمس والتي حملت هذا الاسم نتيجة حركتها الدائمة جهة الشمس.
تحتوي كل زهرة من زهور دوار الشمس على حوالي ألفين بذرة من بذور دوار الشمس، وتنمو تلك الزهور على مدار العام، وتم اكتشاف زهور دوار الشمس منذ حوالي خمسمائة عام، وكانت أسبانيا والأرجنتين وفرنسا من أكثر الدول المنتجة لها.
تتعدد استخدامات بذور دوار الشمس، حيث يستخدم بعض منها لاستخلاص الزيت منها، والبعض الآخر يتم استخدامها في صناعة المعجنات، وغيرها يتم تناولها مباشرة كأحد حبوب التسالي.
شاهد من هنا: فوائد بذور دوار الشمس للشعر وأضرارها
القيمة الغذائية لحبوب دوار الشمس
يحتوي كل ربع كوب من حبوب دوار الشمس على قيمة غذائية هائلة، والتي سيتم مناقشتها خلال التعرف على أبرز فوائد بذور دوار الشمس للمرأة، وتتمثل تلك القيمة الغذائية فيما يلي:
- 160 سعر حراري.
- 5 جرامات دهون مشبعة.
- 10 جرامات دهون غير مشبعة.
- 5 جرامات من البروتين.
- 6 جرامات من المواد الكربوهيدراتية.
- 3 جرامات من الألياف.
- 36% من عنصر السيلينيوم.
- 30% من عنصر الماغنيسيوم.
- 26% من عنصر النحاس.
- 10% من عنصر الزنك.
- 6% من عنصر الحديد.
- 20% من عنصر البانتوثنيك.
- 11% من فيتامين ب.
- 37% من فيتامين E.
- 17% من حمض الفوليك.
فوائد بذور دوار الشمس للمرأة
عقب عرض القيمة الغذائية لبذور دوار الشمس، لابد من الحديث عن فوائد بذور دوار الشمس للمرأة والتي تتمثل فيما يلي:
- القضاء على علامات الشيخوخة: نظراً لاحتواء بذور دوار الشمس على فيتامين ه.
- الذي يقوم بوقاية البشرة من الضرر الناتج عن التعرض لأشعة الشمس.
- كما يحمي البشرة من التجاعيد وعلامات تقدم السن.
- التخلص من حب الشباب: إن استخلاص زيت بذور دوار الشمس.
- يعد أحد أكثر العناصر الفعالة في القضاء على مشكلة حب الشباب.
- نظراً لاحتوائه على مجموعة كبيرة من الأحماض الدهنية.
- ترطيب البشرة: توفر الزيوت الموجودة ببذور دوار الشمس الترطيب اللازم لحماية البشرة ضد الجفاف.
- والتي تكون حاجزًا لحماية البشرة من العوامل الخارجية.
- تحفيز نمو الشعر: يعد فيتامين ه أحد أبرز مكونات بذور دوار الشمس ذات الدور الفعال في تحسين تدفق الدورة الدموية في الرأس مما يعمل على زيادة تحفيز نمو الشعر.
- القضاء على تساقط الشعر: يعد فيتامين ب6 أحد العناصر الهامة في بذور دوار الشمس والتي تقوم بدورها بامتصاص الزنك الزائد وتغذية الشعر ومنع تساقطه.
- ترطيب الشعر: تعد بذور دوار الشمس أحد المرطبات الرائجة للشعر.
- نظراً لاحتوائه على الأحماض الدهنية المعروفة باسم أوميجا 6 والمسؤولة عن توفير الترطيب اللازم للشعر ومنع سقوطه.
- أثناء الحمل: تعد بذور دوار الشمس أحد المكملات الغذائية الطبيعية نظراً لاحتوائها على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الهامة لصحة الأم والجنين خلال الحمل.
- والتي تعمل بدورها على حماية الأجنة من التشوهات وتحسين عملية النمو السليم للأجنة.
اقرأ أيضًا: فوائد زيت دوار الشمس العضوي
الفوائد العامة لبذور دوار الشمس
في إطار الحديث عن فوائد بذور دوار الشمس للمرأة، من الجدير بالذكر أن بذور دوار الشمس تحتوي على العديد من الفوائد العامة للجسم، والتي تتمثل فيما يلي:
تحسين كفاءة القلب والأوعية الدموية
- تعد بذور دوار الشمس من الحبوب المشبعة بفيتامين e، والذي يعد أحد أهم مضادات الأكسدة والتي تقاوم الجذور الحرة المؤكسدة لدهون الجسم والتي تحولها أيضاً إلى الكوليسترول الضار.
- الأمر الذي يؤدي بدوره إلى تراكم الدهون وتصلب الشرايين.
- كما تعمل بذور دوار الشمس أيضاً على تحسين كفاءة عضلة القلب ووقاية القلب من الجلطات والذبحة الصدرية.
مضاد للالتهابات
- نظراً لاحتواء بذور دوار الشمس على فيتامين e المقاوم للجذور الحرة التي تسبب حدوث العديد من الالتهابات.
- وتلحق بعض من الأضرار للخلايا والتي كان أبرزها خلايا المخ والرئتين والمفاصل والشعب الهوائية.
- لذلك كانت أهم فوائد بذور دوار الشمس مقاومة التهابات المفاصل وغشاء المخ والشعب الهوائيّة.
الوقاية من السرطان
- تحتوي بذور دوار الشمس على مادة السيلينيوم والتي تغير من خصائص الحمض النووي المحارب للسرطان.
- وقد أشارت الدراسات إلى أن ربع كوب من بذور دوار الشمس كافية لإمداد الجسم بحاجته اليومية من السيلينيوم.
- وبذلك فهو مقاوم فعال لسرطان القولون والمثانة على وجه التحديد.
تقوية العظام
- تحتوي بذور دوار الشمس على كل من الماغنيسيوم والكالسيوم والنحاس.
- وتكمن أهمية كل منهم في التغلغل في خلايا العظام وتقوية خلاياها، مما يرفع من قوتها وكثافتها.
- كما يمنح الكالسيوم القوة اللازمة للعظام، فضلاً عن دور النحاس في زيادة معدلات الأنزيمات المحفزة لإفراز الكولاجين والإيلاستين، التي تقوم بدورها في رفع مرونة أربطة العظام والمفاصل.
صحة الأعصاب
- تحتوي بذور دوار الشمس على أحد الأحماض الأمينية والمعروف باسم التربتوفين المسئول عن إفراز هرمون السيرتونين الذي يقوم بدوره بتحسين استرخاء وهدوء الأعصاب.
- كما يحمل الماغنيسيوم المتوفر ببذور دوار الشمس دورًا هامًا في تقليل ضغط الدم والتخلص من الآلام الناتجة عن الصداع النصفي، والحد من التشنجات العضلية.
صحة الجلد
- يعد فيتامين e أحد الفيتامينات الهامة ببذور دوار الشمس أحد العناصر الرئيسية المعززة لصحة الجلد.
- نظراً لقدرته الفائقة على التخلص من الجذور الحرة والمسببة للعديد من الأضرار على الجلد.
- كما يعمل على حماية البشرة من الأضرار الناتجة عن التعرض المباشر لأشعة الشمس.
- كما تساعد مادة السيلينيوم على الحد من تكون الخلايا السرطانية بالجلد، فضلاً عن توفير الحماية والترطيب اللازم للبشرة.
فوائد أخرى
- تحتوي بذور دوار الشمس على حمض الفوليك اللازم لتجديد وإنتاج الخلايا في الجسم.
- فضلاً عن دوره الفعال في القضاء على الأنيميا وفقر الدم من خلال تحسين إنتاج كرات الدم الحمراء.
- كذلك يعد حمض البانتوثنيك أحد العناصر الهامة في بذور دوار الشمس والمسئول عن تحسين آلية الهضم.
- وتحويل المواد الدهنية والكربوهيدراتية إلى طاقة لرفع كفاءة أداء العمليات الحيوية بالجسم.
- كما تعد بذور دوار الشمس أحد الأغذية الفعالة في سرعة التئام الجروح.
- بالإضافة لرفع كفاءة الجهاز المناعي وتحسين مقاومة الجسم للأمراض.
- تحتوي بذور دوار الشمس على عنصر الزنك والذي يمثل أهمية كبرى لدى الرجال.
- حيث أنه أحد المعادن المعززة للخصوبة لديهم.
- كما يعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية ورفع كفاءتها.
الآثار الجانبية لتناول بذور دوار الشمس بكميات مفرطة
عقب الانتهاء من مناقشة فوائد بذور دوار الشمس للمرأة، لابد من التعرف على الآثار الجانبية المحتملة لتناوله بصورة مفرطة وهي:
- زيادة نسبة ضغط الدم.
- كذلك زيادة الوزن الملحوظة.
- اضطرابات في وظائف الكلى.
- مشكلات والتهابات جلدية.
شاهد أيضًا: هل زيت دوار الشمس صحي على الكوليسترول
وبذلك فقد تم التعرف على أبرز فوائد بذور دوار الشمس للمرأة، وعرض نبذة عن بذور دوار الشمس وطبيعتها.
كما تم مناقشة الفوائد العامة لبذور دوار الشمس، والقيمة الغذائية له، والآثار الجانبية عند الإفراط في تناوله.