كم جرام بروتين في ملعقة زبدة الفول السوداني

تعتبر زبدة الفول السوداني من الأغذية الطبيعية المكونة من فول سوداني محمص تم طحنه ويمكن أن يضاف عليها إضافات بسيطة كالدهون المتحولة أو السكر.

وذلك على حسب الشركة المصنعة، وتحتوي زبدة الفول السوداني على فوائد عديدة لاحتوائها على البروتينات، ولذلك سنقدم لكم خلال هذا المقال كم جرام بروتين في ملعقة زبدة الفول السوداني.

العناصر الغذائية الموجودة في زبدة الفول السوداني

تحتوي زبدة الفول السوداني على عناصر غذائية عديدة، وفيما يلي سنعرض لكم القيمة الغذائية الموجودة في معلقة واحدة كبيرة من هذه الزبدة:

• تحتوي على نسبة 0.09 جم من الماء.
• كذلك تحتوي على نسبة 1.92 جم من البروتين.
• يصل إجمالي نسبة الدهون إلى 3.99 جم.
• تحتوي على نسبة 1.75 من الكربوهيدرات.
• يوجد بها 3 مجم من عنصر الكالسيوم.
• تصل نسبة الفوسفور إلى 25 مجم.
• تحتوي على 60 مجم من عنصر البوتاسيوم.
• تحتوي على نسبة 13 مجم من المغنيسيوم.
• يوجد بها عنصر الصوديوم بنسبة 16 مجم.

شاهد أيضًا: السعرة الحرارية في ملعقة صغيرة زبدة الفول السوداني

طريقة عمل زبدة الفول السوداني في البيت

يفضل عمل زبدة الفول السوداني في المنزل؛ لأنها ستكون صحية بشكل يضمن الفوائد التي سيحصل عليها الجسم، وفيما يلي سنذكر لكم خطوات تحضير زبدة الفول السوداني:

المكونات

• 2 كوب من الفول السوداني.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وزيت الفول السوداني.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة عمل زبدة الفول السوداني في الخطوات التالية:

• في البداية نقوم بتقشير الفول السوداني ثم نقوم بتحميصه في الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق بحيث يتحول لونه إلى اللون الذهبي اللامع المائل للون البني.
• بعد ذلك يتم خلط الفول السوداني عدة مرات في الخلاط.
• ثم نضيف له الزيوت والملح والعسل ونقلبهم جيداً حتى نحصل على عجينة زبدة الفول السوداني.
• نضع الزبدة في برطمان ونغلقه بإحكام ونضعه في الثلاجة بحيث يكون جاهز للاستخدام.

كم جرام بروتين في ملعقة زبدة الفول السوداني

• يعتبر الفول السوداني نوع من المكسرات المنتمية لعائلة البقوليات التي يتم إنتاجها في دولة أمريكا الجنوبية، ويمكن أن يتم تناوله مخللاً أو محمصاً أو نيئاً.
• كما يمكن صنع منه زبدة الفول السوداني التي تحتوي على فوائد عديدة، هذا بالإضافة إلى إمكانية استخدامه في صنع العديد من المنتجات مثل الدقيق والبروتين والزيت.
• ويعتبر الفول السوداني أحد المصادر الرئيسية للبروتين، حيث يحتوي 100 جرام من الفول السوداني على 25.8 جم من البروتين.
• مما دفع الكثيرون للبحث عن كم جرام بروتين في ملعقة زبدة الفول السوداني، وتجدر الإشارة إلى أن المعلقة الواحدة من زبدة الفول السوداني تحتوي على 1.92 جم بروتين.

اقرأ أيضًا: فوائد زبدة الفول السوداني لكمال الأجسام

فوائد زبدة الفول السوداني الصحية

تحتوي زبدة الفول السوداني على فوائد عديدة سنذكر لكم بعضها في التالي:

• يساعد بشكل كبير على خفض مستوى الكوليسترول في الدم نظراً لأنه يحتوي على الفيتوستيرول.
• يقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب المختلفة ويقلل من الإصابة بمرض السكري؛ وذلك إذا تم تناوله خمس مرات في الأسبوع حسب بعض الدراسات.
• يساعد في خفض ضغط الدم؛ لأنه يحتوي على الريسفيراترول.
• يستخدم في تحسين امتصاص الدم للسكر والقضاء على الخلايا الدهنية.
• يساهم في إنقاص الوزن؛ لأنه يحتوي على الدهون الصحية والألياف والبروتين.
• تحتوي زبدة الفول السوداني على أوميغا 4 التي تقلل حظر الإصابة بمرض السكري وتقضي على الالتهابات.
• تحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تفيد النظام الغذائي للجسم.
• كما تحتوي زبدة الفول السوداني على 8.5 جرام من الألياف، مما يجعلها تعادل ربع الكمية التي يحتاجها الرجال في اليوم وثلث الكمية التي تحتاجها النساء في اليوم.
• تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم كالأوميجا 3 التي تعود على الشعر بالنفع، حيث تقوي فروة الرأس وتقوي إطالته.
• تساعد في علاج الصلع وتمنع تساقطه وتجعل الشعر كثيف.
• تحتوي على β-carotene التي تتحول لفيتامين A عند دخولها إلى الجسم.
• تقضي على الطفح الجلدي وتقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان.
• مفيدة لحالات الآفات الجلدية والحروق العميقة.
• يتم إضافتها لخلطات التطهير والترطيب للبشرة، كما تعتبر من مضادات التجاعيد والصدفية.

ما هي أضرار زبدة الفول السوداني

على الرغم من الفوائد العديدة التي تحتوي عليها زبدة الفول السوداني إلا أنها تحتوي على بعض الأضرار سنذكرها لكم في التالي:

• لا تحتوي زبدة الفول السوداني على الأحماض الأمينية مثل الليسين، مما يجعلها ليست كافية وحدها بالرغم من احتوائها على البروتين المفيد للجسم، ولذلك يمكن الحصول على البروتين من الأطعمة الحيوانية مثل الجبن واللحوم.
• يفضل عدم تناولها للأطفال الذين يعانون من الحساسية تجاه الفول السوداني إلا بجرعات معتدلة.
• يمكن لزبدة الفول السوداني أن تكون مصدر للأفلاتوكسين الذي يضر الجسم على المدى الطويل.
• يفضل تناول زبدة الفول السوداني بكميات معتدلة وعدم الإسراف في تناولها حتى لا يعود ذلك على الجسم بالسلب.
• يوجد نواقص في سعراتها الحرارية في كل ملعقة من زبدة الفول السوداني، ولذلك يجب تناولها بكميات مناسبة للاستفادة من فوائدها الصحية والتخلص من أضرارها.
• تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية زائدة من الدهون يمكنها أن تزيد من نسبة الكوليسترول الضار للجسم.

شاهد من هنا: طريقة عمل زبدة الفول السوداني

وفي ختام مقالنا اليوم نكون قد قدمنا لكم خلاله كافة المعلومات التي ترغبون في معرفتها حول زبدة الفول السوداني وذلك عبر موقع mqall.org.

وذكرنا لكم تفصيلاً كم جرام بروتين في ملعقة زبدة الفول السوداني، ووضحنا الفوائد والأضرار التي تحتوي عليها هذه الزبدة.