مقدمة عن الغذاء الصحي والغير صحي
مقدمة عن الغذاء الصحي والغير صحي، موقع مقال mqall.org يقدم لكم موضوع الغذاء الصحي والغير صحي من الموضوعات الهامة، التي يجب أن نتعرف عليها ونعرف ما هي أسبابها والنتائج المترتبة عليها، وبعض الحلول التي يجب علينا عملها لحماية أنفسنا من النتائج السلبية علينا.
محتويات المقال
[ عرض ]
مقدمة عن الغذاء الصحي والغير صحي
- معرفة الطعام الصحي من الطعام الغير صحي من الموضوعات ذات الاهتمام من كل البشر، لان هذا من شأنه رفع الكفاءة
الجسمية لكل الأفراد ولهذا إذا أراد الفرد أن يحي حياه سليمه فلابد أن يعرف الطعام وأنواعه. - من أبسط الأشياء التي لابد أن تعرفها عن الطعام الصحي، هو الطعام الذي تتوافر فيه العناصر الغذائية السليمة المكملة
لنمو جسم الإنسان بطريقة صحيحة وتكون مقاومة الجسم قوية في مواجهة الأمراض. - وكما عرفنا أن الطعام الصحي لابد من توافر فيه فيتامينات ومعادن والكثير من الأحماض الصحية لنمو جسم الإنسان
بطريقة صحيحة وتوافر الكربوهيدرات والماء بامتداد الأعضاء بالطاقة اللازمة للمقاومة. - أما عن الجزء الآخر وهو الغذاء الغير صحي هو الذي لا يتوفر فيه الفيتامينات والمعادن الصحية، بل يحتوي على الكثير
من دهون مهدرجه والتي تنقسم منها الدهون السائلة والصلبة وكلاهما مضرين، لجسم الإنسان. - ويوجد أيضا الكثير من السكريات والتي توجد في العديد من الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها مثل الحلويات الشرقية
والغربية فعلينا جميعا تقليل الكميات من هذه الأطعمة لأنها تسبب العديد من الأمراض.
كما أدعوك للتعرف على: عبارات إرشادية عن الغذاء الصحي
الغذاء الصحي وعلاقته بالحياة الصحية
- على كل من يريد أن يعيش حياة صحية سليمة بعيدة عن الأمراض عليه أن يعرف جيدا الطعام الصحي
وما هو وما يمكن أن يفعله في حياة الفرد لذا فعلينا الاهتمام بهذه النقاط المرتبطة بالطعام الصحي. - لابد أن نعرف مدى السعرات الحرارية الموجودة بالطعام الذي تتناوله كل يوم وان نحقق التوازن بين السعرات الحرارية،
الموجودة بالطعام والتي تدخل جسم الإنسان ومدى خطورتها أو صحتها على الأعضاء. - ولتحقيق التوازن بالسعرات الحرارية في الجسم علينا ممارسة التمارين البدنية والرياضية لحرق هذه السعرات الحرارية،
وأثبت الدراسات أن الذكور يحتاجون هذه السعرات أكثر من الإناث بكمية كبيرة. - وعلى الأفراد الذين يتبعون الطعام الصحي فإنه لابد أن يتناول الفواكه والخضروات الطازجة عدد لا يقل عن 7 مرات
أسبوعيًا لإكساب الجسم الطاقة المطلوبة وبعض الفيتامينات والمعادن المطلوبة. - ويجب أن نضع في الاعتبار أن الفرد الذي يريد أن يعيش حياة صحية لابد من تناول وجبتين من الأسماك الطازجة
أسبوعيا، احتواء الأسماك على الكثير من المعادن المفيدة وافضل الطرق للطهي هي الشوي. - ومع الطعام الصحي لابد من شرب الكثير من الماء ومقدرة أكثر من لتر ونصف يوميا، وهذا له فائدة كبيرة للجسم
منها حماية الجسم من الأمراض والجفاف الذي يعاني منه البعض . - ومن فوائده الصحية هو القيام ببعض العمليات الهامة للجسم منها عملية الأيض والتمثيل الغذائي وخاصه في فصل
الصيف، ومن المعروف أن هذان من العمليات الضرورية للجسم ومن دونهم يختل الجسم. - ومن الخطأ تماما لمن يريد أن يتبع الطعام الصحي إهمال وجبة الإفطار لأنها تحدد كمية السعرات التي سوف يحرقها
الجسم خلال اليوم، والبعض من اتبع حميه يهمل وجبة الإفطار وهذا من شأنه زيادة الوزن.
ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: ما أهمية الغذاء الصحي لجسم الإنسان؟
القائمة الكاملة للغذاء الغير صحي للجسم
- وضعت بعض الهيئات ومنها منظمة الصحة العالمية بعض القوائم التي تحتوي على الطعام الغير صحي، الدهون الغير
مشبعة وهذه من الأنواع الخطيرة تماما للجسم لأن الجسم لا يستفيد من هذه الدهون تماماً. - وتشمل الدهون الغير مشبعة حلويات المناسبات منها الكوكيز الفواكه الغير طازجة، والتي تسمي الفواكه المجففة
التي تزين بعض الحلويات والفشار الذي يتم تحضيره في الميكروويف كافة الأكلات المجمدة. - ومن أضرار هذه الأطعمة أنها تعطي الجسم خمسه جرام من الدهون في حين أن الجسم لا يحتاج سواء جرام واحد فقط،
وعند زيادة هذه الدهون تستقر في الظهر مما يمثل خطراً على العمود الفقري والأعضاء.
اقرأ من هنا عن: مقدمة عن التغذية وصحة الغذاء
أمراض يسببها الطعام الغير الصحي للجسم
- هناك العديد من الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تصيب الإنسان نتيجة تناول الطعام الغير صحي، منها أمراض القلب
ويمكن أن يحدث ذلك عند زيادة الدهون الثلاثية التي تستقر في جدار القلب. - أو كل شريان في القلب مما يمكن أن تصيب الفرد بأمراض القلب، وخصوصا السكتات القلبية، أو السكتات الدماغية
وذلك بسبب كميات الدهون الغير مشبعة التي تركزت في جدار القلب . - وعرض أخر وليس بقليل الضرر أيضا وهو الإصابة بالسمنة المفرطة في الجسم، وهذا عندما يتجه البعض إلى تناول
الطعام المقلي باستمرار والمخبوزات أيضا ويسبب الزيادة المفرطة في الوزن. - كما أن الغذاء المقلي والمخبوزات يحتويان على الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الثلاثية التي من الصعب حرقها
أو التخلص منها كاملا من الجسم، لذا فعلينا التقليل من المخبوزات والمقليات.
مشاكل الجهاز الهضمي في الجسم
- ومن الدراسات العلمية وجدنا أن بعض التوابل من الكاري أو الفلفل الحار، الذي يستخدمه الكثير من الناس في الطهي
من الأسباب الخطيرة للأمراض في الجهاز الهضمي منه تهيج بطانة المعدة. - ويجب الاعتدال في استخدام هذه التوابل والبهارات والفلفل الحار في الأطعمة لعدم الإصابة بالأمراض وأثبت الدراسات
أن تايلاند والهند ينشر بين سكانها أمراض الجهاز الهضمي وسرطان المعدة بسبب التوابل.
أمراض مترتبة على الطعام الغير الصحي للجسم
- ومن الأمراض أيضا الناتجة عن الأطعمة الغير صحية أمراض الأسنان، وكما عرفنا أن من أنواع الأطعمة الغير صحية
للجسم هي السكريات وتناول الكثير منها من شأنه تسبب أضرار في الأسنان. - ومن الأمراض التي تصيب الأسنان منها التسوس والبكتريا حول الأسنان في حين تعود الفرد على تناول وجبات خفيفة
والإكثار من المشروبات الصناعية المحلاة تصيب الأسنان بالقرحة. - وهذه الأمراض المرتبطة بالسكريات والأسنان البعض منها لا يوجد له علاج فعال، فعلينا الحذر عند تناول السكريات
والمشروبات المحلاة لأن ذلك خطير للأفراد وحياتهم الصحية السليمة.
أنواع الأطعمة الغير مشبعة بالدهون للجسم
- وأول نوع هي الأطعمة الغنية بالفركتوز، وأثبت الدراسات أن من المواد السهلة والرخيصة لحفظ الأطعمة منها الفركتوز
وتضاف إلى نشا الذرة في الحفظ. - ومن خصائص مادة الفركتوز تحويل السكر إلى فركتوز ومن بعض الأمثلة كافة المشروبات الغازية المحلاة،
والكاتشب وبغض الأغذية المستخدمة في الحمية الغذائية والرشاقة التي يمارسها البعض. - الأطعمة الغنية بالجلز وهذه من الأطعمة ذات الدهون الغير مشبعة أيضا، ومن أمثلة هذه الأغذية ذات أحادية الصوديوم
والتي تتمثل في الشيبسي المغلف والطعام المقلي والمخبوزات المغلفة. - وهذه الأطعمة تمتد الجسم بالكثير من الدهون التي يصعب حرقها كاملا من الجسم فلا تجد، مكان سوي الاستقرار
على الشرايين والقلب وعند تناول هذا باستمرار يصيب الفرد بالسكتة القلبية المفاجئة. - الأطعمة الغنية بمعدن الصوديوم والبوتاسيوم وهذا نوع آخر الأطعمة الغير مشبعة بالدهون، ومن الأمثلة المعروفة
هو الملح لأن تناول الأطعمة ذات نسبة ملح عالي يساعد ذلك على الاحتفاظ بها في الجسم. - مما يساعد على الاحتفاظ بالسوائل داخل الجسم وهذا فيه ضرر كبير بالكلي، وعدم عملها بشكل سليم والكبد كذلك
ومن الأطعمة المعروفة هي أنواع من الجبن والبيتزا والوجبات الخفيفة.
وأخيرا وليس آخرا فإن الأطعمة الصحية والغير صحية من الموضوعات ذات الاهتمام المشترك، لدى الكثير والحفاظ على الطعام الصحي من المتطلبات الأساسية للأفراد الصحيين ويجب الاهتمام بها.