طريقة عمل الترمس الحلو

طريقة عمل الترمس الحلو، موقع مقال mqall.org يستعرض لكم اليوم كافة التفاصيل عنه، حيث ينتمي الترمس إلى البقوليات التي توجد بشكل كبير في الوطن العربي.

كما أنه يعد من أفضل الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها كسناك بين الوجبات فهو غني بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية الضرورية بالجسم.

طريقة عمل الترمس الحلو

مكونات الوصفة

• 4 أكواب من نبات الترمس الحلو.
• 1 ملعقة كبيرة من بذور اليانسون المطحونة جيدًا.
• 2 ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• 2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.

طريقة التحضير

1. نقوم بغسل الترمس جيدًا تحت الماء الجاري عدة مرات ثم يتم نقعه في ماء نظيف لمدة لا تقل عن 18 ساعة كما يفضل نقعه طوال الليل.
2. بعد ذلك يتم تغيير ماء النقع واستبداله بماء آخر نظيف ثم يوضع في وعاء عميق ويرفع على نار متوسطة ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3. نترك الترمس على النار لمدة 5 دقائق حتى يغلي جيدًا ثم نرفعه عن النار ونتركه حتى يهدأ تمامًا.
4. يغسل الترمس عدة مرات جيدًا بالماء حتى يبرد تمامًا ثم يوضع في ماء نظيف ونتركه منقوعًا مرة أخرى لمدة 7 ساعات.
5. بعد ذلك يتم تصفية الترمس الحل من الماء ونضع فوقه رشة من الملح واليانسون وبذلك يصبح الترمس جاهز للأكل ويمكن إضافة رشة بسيطة من الكمون بدلًا من اليانسون.

ولا يفوتك قراءة مقالنا عن: فوائد الترمس الحلو للتخسيس

طريقة عمل الترمس الحلو بالكرفس

مكونات الوصفة

• 1 كيلو جرام من الترمس.
• 3 لتر من الماء.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 5 ثمرات من الليمون الطازج.
• رأس كبيرة من الكرفس.
• 3 ملاعق كبيرة من الكمون الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من الملح.
• بقدونس مفروم.

طريقة تحضير الترمس

1. نقوم بوضع الترمس في إناء عميق ثم يسكب فوقه كمية الماء حتى تغمره جيدًا ثم يضاف إليه ملعقة البيكنج صودا ونترك الترمس منقوعًا لمدة لا تقل عن 12 ساعة ويفضل نقعه طوال الليل.
2. يتم غسل الترمس جيدا ثم يضاف إليه مقدار من الماء النظيف يوضع في إناء آخر ويرفع على نار عالية نتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3. بعد ذلك يتم تهدئة النار ونترك الترمس على النار لعدة دقائق حتى ينضج تمامًا في ذلك الوقت نقوم بفرم كلًا من الليمون والكرفس فرمًا ناعمًا.
4. ثم يضاف إليهم كلا من الملح والكمون المطحون والبقدونس المفروم ونقلب المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تمتزج جيدًا.
5. يتم توزيع الترمس في أطباق صغير ثم يضاف إليه مقدار قليل من مزيج الكرفس والليمون ويقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل الترمس الحلو بالشطة والليمون

مكونات الوصفة

• 500 جرام من الترمس الحلو.
• 5 حبات من الليمون.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الشطة.
• 6 ملاعق كبيرة من الملح.

طريقة تحضير الترمس

1. يغسل الترمس جيدًا عدة مرات تحت الماء الجاري ثم يتم نقعه في الماء لمدة يوم كامل.
2. يتم تصفية الترمس من ماء النقع ونضيف إليه مقدار من الماء النظيف ويوضع في وعاء عميق ويرفع على النار لمدة لا تقل عن ساعة حتى ينضج الترمس جيدًا.
3. بعد ذلك نقوم بتصفية الترمس من ماء السلق ثم يوضع في ماء جديدة ويضاف إليه الملح وعصير ليمونة واحدة.
4. يترك الترمس منقوعًا في خليط الملح والليمون لمدة لا تقل عن 3 ساعات ثم يوزع في أطباق مناسبة للتقديم بعد تصفيته جيدًا من الماء ثم يضاف إليه عصير الليمون ومقدار من الشطة الحارة ويقدم بالهنا والشفا.

اقرأ من هنا عن: فوائد الترمس الصحية والجمالية بالتفصيل

طريقة عمل الترمس الحلو المستورد

مكونات الوصفة

• 1 كيلو جرام من الترمس المستورد.
• مقدار من عصير الليمون الطازج.
• كمية مناسبة من الماء.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• مقدار من الملح على حسب الرغبة.
• قشر الليمون.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الشطة الحارة.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الترمس في وعاء كبير الحجم ثم يضاف إليه مقدار من الماء لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
2. ثم نقوم بتصفية الترمس من الماء ويوضع في قدر عميق ويضاف إليه كمية من الماء حتى تغمره جيدًا ثم يرفع على النار ونتركه حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3. بعد ذلك يترك الترمس على النار لعدة دقائق حتى يغلي جيدًا وينضج تمامًا في ذلك الوقت نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به كلًا من عصير الليمون والشطة والكمون ونصف كوب من الماء وتخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
4. يوضع الخليط السابق في الثلاجة لمدة ساعة بعد ذلك يتم توزيع الترمس في أطباق التقديم ويقدم بجوار الخليط السابق وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الترمس الحلو بالليمون

مكونات الوصفة

• 2 كوب من الترمس الحلو.
• عصير الليمون الطازج.
• ملعقتين من الملح.
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• مقدار من الشطة على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتنقية الترمس جيدًا من الشوائب التي توجد به ثم يغسل جيدًا بالماء الجاري ثم يوضع في طبق عميق مملوء بالماء ويترك منقوعًا طوال الليل.
2. يتم تصفية الترمس من ماء النقع ثم يوضع في وعاء آخر ونضيف إليه مقدار من الماء ويرفع على نار عالية حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
3. يتم إزالة الرغوة البيضاء التي تتكون على وجه الترمس ثم بعد ذلك يتم تهدئة النار ويغطى الإناء جيدًا ويترك على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج الترمس تمامًا.
4. يرفع الإناء عن النار ويصفى الترمس جيدًا من ماء السلق ثم يضاف إليه كلًا من الملح والكمون والشطة وعصير الليمون ويقلب جيدًا ثم يوضع في أطباق صغيرة ويقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل الترمس الحلو بالكمون

مكونات الوصفة

• 500 جرام من الترمس الحلو.
• رشة صغيرة من الشطة الناعمة على حسب الذوق.
• عصير ليمون.
• رشة صغيرة من ملح الطعام.
• 1\4 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1 لتر من الماء.

طريقة تحضير الترمس

1. يتم وضع الترمس في مقلاة كبيرة الحجم ثم يضاف إليه مقدار الماء حتى تغمره جيدًا ثم ترفع المقلاة على نار عالية ويترك الترمس على النار حتى يبدأ الماء بالغليان.
2. نقوم بخفض درجة الحرارة ويترك الترمس على النار لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى يتغير لونه إلى الأصفر وإلى أن ينضج تمامًا ويتضاعف حجمه.
3. بعد ذلك يتم رفع المقلاة عن النار وتترك جانبًا حتى تبرد تمامًا ثم يتم تصفيته من ماء السلق ويترك في مصفاة حتى يتخلص جيدًا من الماء.
4. يتم نقع الترمس في ماء نظيفة لمدة 5 ساعات ثم يصفى الترمس من الماء ونكرر هذه الخطوة عدة مرات.
5. بعد ذلك نقوم بإضافة كلا من الكمون والشطة وعصير الليمون إلى الترمس ويقلب جيدًا ثم يوضع في أطباق التقديم يوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يصبح باردا وبذلك يصبح الترمس جاهز للتقديم.

طريقة عمل الترمس الحلو بالبابريكا

مكونات الوصفة

• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الكمون.
• كذلك ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة من الملح.
• كيلو ونصف من الترمس.
• مقدار من الماء.

طريقة تحضير الترمس

1. نقوم بنقع الترمس في إناء عميق مملوء بمقدار مناسب من الماء لمدة لا تقل عن 24 ساعة حتى يتضاعف حجم حبات الترمس.
2. يتم تصفية الترمس جيدًا من ماء النقع ثم يغسل جيدًا بالماء البارد عدة مرات بعد ذلك يتم وضع الترمس في مقلاة مناسبة ويضاف إليه كلًا من الكمون والملح.
3. ثم ترفع المقلاة على نار متوسطة وتترك لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى ينضج الترمس تمامًا ثم نقوم بإضافة مقدار من الماء حتى لا يقل الماء من الترمس.
4. بعد ذلك يتم تصفية الترمس جيدًا من ماء السلق ثم يوضع في ماء جديدة مضاف إليه مقدار من الملح ثم تقلب المكونات جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا.
5. يترك الترمس في خليط الماء والملح لحين الاستخدام ثم بعد ذلك نقوم بتصفية الترمس ويوضع في طبق عميق ثم يضاف إليه الفلفل الأسود البابريكا ونقلب المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تختلط تمامًا.
6. ثم يتم وضع الترمس المتبل في أطباق كبيرة الحجم مناسبة للتقديم وبذلك يصبح الترمس جاهزًا ويقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل الترمس الحلو بالكركم

مكونات الوصفة

• 500 جرام من الترمس الحلو.
• 4 أكواب من الماء المغلي.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة من ملح الطعام.
• عصير حبة واحدة من الليمون.

طريقة التحضير

1. يتم وضع الماء في وعاء مناسب وترفع على النار وتترك حتى تصل إلى مرحلة الغليان ثم يضاف إليها الترمس الحلو.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة كلًا من الكركم والملح وعصير الليمون ويترك الترمس منقوعًا في هذا الخليط لمدة لا تقل عن ساعتين.
3. ثم يوضع في أطباق مناسبة ويقدم مع الملح والليمون وبالهنا والشفا.

كما يمكنك التعرف على: ما فوائد ماء الترمس

وفي نهاية المقال نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل الترمس الحلو بطريقة بسيطة وسهلة حيث يعد الترمس من أشهر أنواع المسليات منذ آلاف السنين.

حيث يتميز بسهولة تحضيره بالإضافة إلى طعمه المحبب لدى الكبار والصغار.