أطباق من الشوفان
للشوفان الكثير من الفوائد الصحية كما أنه غني بالمعادن والفيتامينات ويكون مضاد للأكسدة، ويحافظ على صحة القلب من الأمراض والمخاطر ويخفض من مستوى السكر بالدم.
ونظرا لفوائده يسأل الكثير عن كيفية عمل أطباق من الشوفان في النظام الغذائي ولذلك نقدم إليكم أكثر من طريقة للشوفان أتمنى تنال إعجابكم وبطرق سهلة.
محتويات المقال
[ عرض ]
طريقة عمل شوربة الشوفان
المكونات
- اثنين ملعقة كبيرة دقيق.
- نصف كوب شوفان.
- ثلاث ملاعق زبدة.
- ربع ملعقة ملح
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- اثنين بصلة مفرومة.
- ربع حزمة كزبرة مفرومة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ثلاث حبات جزر مبشورين.
- شوربة مرقة الدجاج.
- اثنين كوب حليب.
- كيلو خبز مقطع قطع صغيرة.
طريقة التحضير
- احضري مقلاة ثم ضعي بها الزيت وبعد أن يسخن الزيت يتم إضافة البصل مع التقليب ثم نضيف الثوم المفروم.
- وبعد أن تذبل المكونات وتصير ذات لون ذهبي يضاف إليها الجزر التي تم بشره لمدة خمس دقائق.
- ثم نضيف لها الشوفان تدريجيا مع التقليب لكي يتماسك ثم نسكب عليه شوربة مرقة الدجاج.
- ويترك الخليط على النار لمدة أربع دقائق بحيث نحصل على خليط يكون ناعم ثم يضاف له الحليب والذرة مع التقليب مرة أخرى.
- وعندما نحصل على قوام كثيف يتم سكب باقي كمية الحليب والاستمرار بالخفق ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والكزبرة والشبت المفروم.
- نحضر طبق التقديم ويسكب به الشوربة ويتم تزيينها بالخبز وبألف هنا.
اخترنا لك: طريقة عمل الشوفان للإفطار
طريقة عمل شوفان جوز الهند الصحي
المكونات
- ثلاثة كوب شوفان.
- نصف كوب شراب القيقب.
- نصف ملعقة ملح.
- خمس أكواب حليب.
- اثنين علبة زبادي.
- نصف كوب زبيب.
- أيضا نصف كوب جوز مفروم.
- نصف كوب جوز مقشر.
- نصف كوب توت بري.
- خمس ملاعق عسل.
طريقة التحضير
- يتم إحضار قدر ثم نضيف إليه كمية الحليب ويضاف لها الملح ويتم التقليب على النار لكي يغلي.
- وبعد غليانه يضاف إليه كل من شراب القيقب والشوفان مع التقليب ثم يضاف التوت والزبيب مع التقليب.
- وبعد قليل يضاف إلى المزيج جوز الهند والجوز المقشر ويتم التحريك ليصير سميك القوام.
- نحضر أطباق يصب الخليط بها ثم يضاف إلي الوجه كل من الزبادي والعسل ونتركه ليبرد ويقدم بألف هنا.
طريقة عمل الشوفان بعيش الغراب
المكونات
- نصف كوب سكر بني.
- ثلاث كوب شوفان.
- اثنين ملعقة سكر.
- اثنين ملعقة بيكينج بودر.
- نصف ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة ملح.
- اثنين كوب حليب.
- اثنين بيضة.
- واحد ملعقة فانيليا.
- زيت.
طريقة التحضير
- يتم إحضار وعاء عميق وواسع ثم يضاف إليه السكر والشوفان والقرفة ويتم التقليب ثم نضيف الملح والقرفة ونستمر بالتقليب ثم نضيف البيكينج بودر.
- وبعد التقليب يضاف المزيج في وعاء ونحضر وعاء آخر ونخفق به كل من الفانيلا والزيت والحليب والبيض ونستمر بالخفق.
- ثم نضيف خليط البيض التي تم خفقه إلى خليط الشوفان مع التقليب ونتركه جانبا لمدة نصف ساعة.
- نحضر صينية تكون مدهونة ويصب إليها مزيج الشوفان التي تم تحضيره ويتم تسخين الفرن وبعد أن تسخن.
- يتم وضع صينية الشوفان بالفرن وتترك لأكثر من نصف ساعة بحيث تنضج تماما وتقدم بألف هنا.
اقرأ أيضا: طريقة عمل الشوفان بالحليب
طريقة كرات الشوفان
المكونات
- كوب ونصف حليب.
- أيضا كوب ونصف شوفان.
- كوب سكر بودر.
- جوز هند مبشور.
- اثنين عبوة من القشطة.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ثم نضيف إليها الحليب والشوفان ويتم تقليبه لكي يذوب الشوفان ثم يضاف المزيج على النار لكي يتماسك.
- وبعد ذلك نتركه على النار مع الاستمرار بالتقليب لمدة سبع دقائق وعند الحصول على القوام المطلوب نقوم بوضع الخليط بطبق واسع لتقديمه.
- ثم يضاف إليهم القشطة مع الاستمرار بالتقليب للمكونات ببعضها بحيث نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- وعندما نحصل على القوام المطلوب يضاف السكر تدريجيا ثم يتم تشكيل العجينة لكرات ذات أحجام متوسطة.
- ونحضر طبق التقديم ويتم غمس الكرات التي تم تحضيرها بجوز الهند بعدها تقدم لكم بألف هنا.
طريقة كيكة الشوفان
المقادير
- اثنين كوب.
- ثلاث كوب حليب.
- واحد كوب زبدة.
- اثنين ملعقة فانيليا.
- أيضا اثنين كوب سكر بني.
- اثنين كوب ونصف دقيق.
- واحد ملعقة قرفة.
- واحد ملعقة بيكينج بودر.
طريقة التحضير
- احضري وعاء يكون واسع ثم نضيف إليه الحليب والشوفان مع التقليب ثم نسخن الميكروويف وبعد أن يسخن نضيف إليه الخليط.
- ثم يترك به لمدة ثلاث دقائق ثم نرفعه فورا من الفرن مع التقليب ونتركه جانبا.
- نحضر وعاء كبير نضيف له السكر والزبدة مع الخفق السريع للحصول على قوام كريمي.
- بعدها يضاف إليه البيض تدريجيا مع الاستمرار بالخفق ثم يضاف الفانيليا وبعد التقليب يتم إضافتها لمزيج الشوفان.
- ويتم التقليب لكي تتجانس المكونات ثم نضيف له كل من القرفة والدقيق والبيكينج بودر تدريجيا والاستمرار بالخفق ليتجانس
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة ويتم صب المزيج التي تم تحضيره وبعدها توضع الصينية مرة أخرى بالميكروويف أو الفرن.
- ويترك بالفرن لمدة ربع ساعة وبعد نضوجه واختباره بالسكين أو العود الخشبي يقدم بألف هنا مع الشاي.
طريقة بان كيك الشوفان
المكونات
- اثنين كوب دقيق
- واحد كوب شوفان
- واحد ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف كوب حليب سائل.
- اثنين بيضة.
- زيت.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء ثم نضيف إليه كل من الشوفان والدقيق مع التقليب ثم يضاف إليهم الملح والبيكينج بودر.
- نحضر وعاء عميق وبه يضاف ربع كوب زيت والحليب والبيض ويتم الخفق من خلال المضرب.
- وبعد ذلك نضيف إليهم الدقيق والشوفان ويتم الخفق بالمضرب الكهربائي ليتجانس الخليط ولعدم حدوث تكتلات.
- نبدأ بتسخين مقلاة على النار و تدهن بالزبدة ثم يصب بها ربع كوب من المزيج ويتم تقليبه.
- وعندما تصير ذهبية نرفعها ويتم عمل باقي الخليط ويوضع بطبق التقديم ويتم تقديمه مع الصوص والعسل.
طريقة عمل كوكيز الشوفان
المكونات
- واحد كوب زبدة
- اثنين بيضة.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- واحد كوب سكر بني.
- واحد ملعقة كبيرة فانيليا.
- ثلاث كوب شوفان.
- واحد كوب دقيق.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- واحد كوب رقائق شوكولاتة.
طريقة التحضير
- بالبداية يمكنك العمل على تسخين الفرن على درجة 200 مئوية ونبدأ بتحضير وعاء يكون كبير يضاف له الزبدة والسكر ويتم الخفق.
- وبعد ذلك يضاف البيض والفانيلا بشكل تدريجي مع الخفق بالمضرب الكهربائي.
- ثم يضاف إلي المزيج الدقيق والشوفان والملح والبيكينج بودر ونستمر بالخفق السريع.
- وعندما تتجانس المكونات يضاف لها الشكولاتة مع التقليب وبعد الانتهاء يتم العمل على تشكيل الكوكيز.
- ويتم وضعه بصينية مدهونة ويتم وضعها بالفرن وبعد نضوجها نرفعها من الفرن وتترك لكي تبرد وبألف هنا.
طريقة عمل الخضراوات بالبيض الشوفان
المكونات
- اثنين بصلة مفرومة.
- أيضا اثنين حبة فليفلة.
- اثنين حبة جزر مبشورة.
- ثلاثة حبة بندورة.
- خمس بيضات.
- بقدونس مفروم.
- ثلاث ملاعق شوفان.
- ربع ملعقة ملح.
- رشة بابريكا.
- رشة فلفل أسود.
- خمس ملاعق حليب.
- ثلاث ملاعق زبدة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق يضاف له الملح والببريكا والشوفان ويتم تقليبهم ونتركهم جانبا.
- نحضر وعاء آخر نضيف إليه الحليب والبيض ويتم التقليب من خلال المضرب الكهربائي.
- ويضاف إليهم خليط الشوفان مع الاستمرار بالخفق ثم يضاف كل من البصل المفروم.
- وأيضا البندورة المفرومة والفلفل المفروم والجزر ويتم التقليب، ثم نحضر مقلاة ويتم تسخينها على النار.
- ويضاف لها الزبدة وبعد أن تسخن يضاف من المزيج التي تم تحضيره وعند نضوجه وحصوله على اللون الذهبي يقدم بألف هنا.
شاهد أيضا: طريقة تحضير بسكويت الشوفان
وبنهاية المقال قدمنا لكم أكثر من طريقة لأطباق الشوفان لأنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة ويكون مفيد وصحي للصحة ومن خلال الطرق سوف تستطيعي إعداده بسهولة بالمنزل.