فوائد الفصفص
فوائد الفصفص، الفصفص أو ما يعرف بالبذور التي تختلف من حيث الشكل والمذاق والفائدة، حيث يمكن الاستفادة من تناول الفصفص الأبيض والأسود والأزرق والتي تعد من أهم أنواع المحمصات والتسالي.
كما أن لها العديد من الفوائد التي نذكرها عبر موقع مقال mqall.org بالإضافة إلى توضيح أهم الأنواع والقيم الغذائية التي تحتوي عليها.
فوائد الفصفص
عند البحث عن فوائد الفصفص نجد أنها كثيرة ومتنوعة نظرًا لاحتوائه على العديد من القيم الغذائية المرتفعة وتكون أهم فوائده كالتالي:
- يساهم في تنظيم معدل السكر في الدم حيث يحتوي على المغنسيوم وبالتالي يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري مع المحافظة على النسبة ضمن الحد المعتدل للمصابين بالمرض، ولذلك يمكن لمرضى السكري استهلاك نسبة معتدلة منه.
- يعمل على تخفيض معدل ضغط الدم نظرًا لاحتوائه على المغنسيوم والبوتاسيوم، مع مراعاة تناول الفصفص بدون ملح وعدم الإكثار من استهلاكه حيث يحتوي على نسبة من الصوديوم الذي يتسبب في ارتفاع ضغط الدم عن المعدل الطبيعي.
- يحتوي على الكثير من الفيتامينات الهامة والضرورية للجسم بالإضافة إلى المعادن الرئيسية مع الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة.
- نظرًا لاحتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات التي تقوم بتزويد الجسم بالطاقة التي تقوم بحرق الدهون المتراكمة وبالتالي تقل نسبة السعرات الحرارية، كما يقوم بتعزيز الإحساس بالشبع لأطول فترة ممكنة.
- حيث يحتوي على الألياف، ولكن يجب أن يتم استهلاكه بكمية معتدلة حتى وذلك لاحتوائه على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية والدهون.
- يعد من أهم المصادر الطبيعية لمادة التربتوفان التي تساهم في تحسين جودة النوم مع تخفيض نسبة التوتر، كما يحتوي على النحاس والزنك والماغنيسيوم وهي المواد التي تعالج مشكلة الأرق وتزيد من ساعات النوم الهادئ.
- يعزز الفصفص من الرغبة الجنسية للرجال والنساء نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الزنك والذي يحفز إفراز هرمون التستوستيرون الذي يساهم في زيادة الإثارة خلال العلاقة الجنسية.
- ويعمل على زيادة أعداد الحيوانات المنوية مع علاج مشكلة ضعف الانتصاب ويرجع ذلك لاحتوائه على المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية لتعزيز الأداء الجنسي.
- يحارب الالتهابات المختلفة حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوم بحماية الجسم من التأثير الخاص بالخلايا الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا، وبالتالي تقل فرص الإصابة بالالتهابات.
- يساعد على تعزيز المناعة الخاصة بالجسم ويحارب الكثير من الفيروسات وهو الأمر الذي يعزز أداء أعضاء الجسم لوظائفها بالشكل الملائم.
- نظرًا لاحتوائه على أوميغا 3 نجد أنه يعزز من صحة القلب عن طريق خفض نسبة الدهون وحماية القلب من الجلطات.
- كما يوجد به الماغنيسيوم الذي ينظم ضغط الدم مع توفر مضادات الأكسدة التي تقوم برفع نسبة أكسيد النيتريك لتعزيز قوة الأوعية الدموية وتقليل معدل الوفيات التي تحدث بسبب أمراض القلب.
- يساعد الحامل على خفض نسبة فقر الدم حيث يحتوي على نسبة مرتفعة من الحديد، كما يساهم في تقوية المناعة من إصابة الحوامل بالأمراض المختلفة، ويوجد به فيتامين B الذي يقلل من نسبة إصابة الأجنة بالعيوب الخلقية، بالإضافة إلى الزنك الذي يضمن نمو سليم لخلايا المخ للأطفال والأجنة.
- يعمل الفصفص على حماية الجلد من أضرار الأشعة الفوق بنفسجية التي تأتي من الشمس وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، وبالتالي يتم حماية البشرة من ظهور حب الشباب التصبغات الداكنة والتجاعيد المبكرة.
- كما يعمل على حماية الشعر ووقف التساقط وعلاج التقصف نظرًا لاحتوائه على الكثير من الزيوت المرطبة.
اقرأ أيضا: من أين يستخرج حب الفصفص؟
بذور الفصفص ما هي؟
- يتم استخراج بذور الفصفص من الثمار الخاصة بالقرع الناضج والكوسا ودوار الشمس، ويتم العمل على تجفيفها بالشكل الملائم وتحميصها مع إضافة الملح حتى تصبح من أنواع المكسرات التي تقدم الكثير من العناصر المغذية والطعم اللذيذ.
- مع قدرتها على علاج الكثير من الأمراض التي تصيب القلب والمشاكل النفسية مثل الاكتئاب.
- كما أنه من الحبوب التي تحتوي على الألياف بنسبة كبيرة وتساهم في زيادة الشعور بالشبع.
- بالإضافة إلى الفيتامينات والبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة والأحماض والزيوت والكربوهيدرات وغيرها.
أبرز القيم الغذائية في الفصفص
بجانب توضيح فوائد الفصفص نذكر أبرز القيم الغذائية التي نجدها في هذه ربع كوب من تلك البذور بأنواعها المختلفة وهي كالتالي:
- 10 جرام من البروتين.
- 180 كالوري.
- 3 جرام من الكربوهيدرات.
- 16 جرام من الدهون.
- 2 جرام من الألياف.
- 2 ملغ من الصوديوم.
كما أدعوك للتعرف على: أضرار بذور القرع
أبرز أنواع الفصفص
يوجد عدة أنواع للفصفص ويختلف في تسميته من دولة لأخرى، حيث يطلق عليه اسم اللب في مصر والفصفص الدمامي في الدمام والبزر في بلاد الشام ومن أهم أنواعه:
- المفتح.
- الأبيض الذي يأتي من بذور القرع.
- السوبر.
- الأسود الذي يأتي من خلال نبات دوار الشمس.
- اللب المصري.
- فصفص بذور البطيخ.
استخدامات الفصفص
يمكن استخدام الفصفص بأكثر من طريقة حيث يعد من أشهر وأرخص المكسرات المحمصة والتي يمكن تناولها كنوع من أنواع التسالي، ويمكن أن يتم إضافته إلى المخبوزات والسلطات وأطباق الحلويات اللذيذة، ويتم استعمال البرسيم الحجازي كعلف للبهائم لزيادة إدرار الحليب.
كما يمكنكم الاطلاع على: فوائد بذور القرع للجنس
وبهذا نكون قد تعرفنا على أبرز فوائد الفصفص بالإضافة إلى توضيح أهم القيم الغذائية التي يحتوي عليها واستخداماته المتنوعة وأنواعه وأسمائه في البلدان المختلفة.