طرق حفظ القطايف: أيها تساعد على الاحتفاظ بالنكهة أكثر؟
تعرفي معنا على طرق حفظ القطايف: أيها تساعد على الاحتفاظ بالنكهة أكثر؟ التي ترغب العديد من السيدات في التعرف عليها للعمل على الحفظ بسهولة، لذا يقدم موقع mqall.org الكثير من التفاصيل التي تخص هذه الطريقة، تابعي معنا.
طرق حفظ القطايف: أيها تساعد على الاحتفاظ بالنكهة أكثر؟
توجد العديد من الطرق التي يمكن من خلالها الحفظ الجيد للقطايف، والتعامل معها وقت الحاجة، لعمل أشهى الأكلات كثيرة الحشوات المختلفة، ومن أهم هذه الطرق التالي:
حفظ القطايف بدون حشو
تتساءل الكثير م النساء عن إمكانية حفظ القطايف بدون حشو مع إبقائها على حالها دون تلف، وللتعرف على جواب هذا السؤال نوضح التالي:
- يمكن إحضار القطايف الطازجة.
- الانتظار حتى تبرد القطايف تمامًا.
- يتم تغليفها بكيس جاف أو وعاء جاف.
- يمكن وضع القطايف في طبقات فوق بعضها.
- حفظها يكون خارج الثلاجة حالة استخدامها خلال ساعات.
- تحفظ داخل الثلاجة عندما يكون استخدامها بعد يوم من شرائها.
- ينصح بعدم إبقائها أكثر من يوم واحد فقط في الثلاجة.
- حالة تركها أكثر من يوم يمكن أن تفقد طعمها المميز.
شاهد أيضا: طريقة عمل القطايف بالنوتيلا
حفظ القطايف المحشوة
يعتبر هذا النوع من القطايف من أهم الأنواع المحفوظة التي يمكن أن يتم حشوها أولًا، ثم القيام بحفظها ثانيًا، وتفاصيل هذه الطريقة كالتالي:
- يتم إحضار القطايف طازجة وتحضيرها للحشو.
- القيام بتحضير الحشوة التي ترغب بها ربة البيت.
- البدء في حشو القطايف والتأكد من إحكام غلقها.
- يمكن القيام بحفظ القطايف في الثلاجة بعد تغليفها بكيس.
- تكون صلاحية القطايف المحشية بين (1-3) أيام فقط.
- حالة زيادة المدة عن هذه الأيام تختفي نكهة القطايف بصورة ملحوظة.
حفظ القطايف لمدة قصيرة
يمكن التعرف على عدد من الخطوات التي متى اتبعتها، قمت بحفظ القطايف بدون حشو بكل سهولة، لكن هذا يكون لمدة قصيرة من خلال التالي:
- يتم إحضار القطايف والانتظار حتى تبرد تمامًا.
- البدء برصها داخل صينية مما يساعد على عدم تعرضها للهواء.
- يتم تغطيتها بكيس أو ورق زبدة جاف.
- يمكن حفظها في قطعة من القماش.
- وضعها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد فقط حتى لا تجف.
حفظ القطايف لمدة طويلة
بعد التعرف على الكثير من التفاصيل التي تخص طرق حفظ القطايف المختلفة، نتعرف هنا على طريقة حفظها لمدة طويلة من خلال النقاط التالية:
- تعتبر هذه الطريقة من أهم طرق تفريز القطايف وهي محشية بصورة سليمة.
- يتم شراء القطايف والانتظار حتى تبرد.
- البدء في حشوها ثم إحكام غلقها بصورة جيدة.
- إحضار علبة ثلاجة جافة أو وعاء مناسب جاف.
- وضع القطايف فوق بعضها مع وضع ورق زبدة بينهم.
- وضع هذه العلبة أو الوعاء داخل الثلاجة.
- لا يتم حفظها أكثر من يوم لعدم فقدان الطعم.
- قد يؤثر هذا النوع من الحفظ على جودة القطايف نفسها.
طريقة قلي القطايف العادية
عقب ذكر الطرق المختلفة لحفظ القطايف من النوع العادي، نتوجه بالحديث عن الطريقة المثلى عند البدء في قليها من خلال التالي:
- يتم إحضار القطايف الطازجة بصورة سريعة.
- البدء في تجهيز الحشو الخاص بها.
- وضع الحشو في القطايف.
- تحضير الزيت على النار حتى الغليان.
- إسقاط وحدات القطايف للقلي.
- الانتظار حتى تصبح ذهبية اللون ثم يتم إخراجها.
- وضع القطايف في الشراب الخاص بها.
- إخراجها والبدء في تناولها على الفور.
اقرأ أيضا: طريقة عمل القطايف بالسميد
طريقة قلي القطايف المجمدة
بعد التعرف على الكثير من التفاصيل التي خص طريقة قلي القطايف العادية، نتطرق بالحديث هنا عن قلي القطايف في حالة التجمد من خلال التالي:
- اخرجي القطايف من الفريزر حتى تفك تمامًا.
- البدء في تحضير الحشو الذي ترغبين بها.
- حشو القطايف بأنواع الحشو الموجودة.
- تحضير الزيت الخاص بالقلي من خلال تسخينه.
- قلي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون.
- إخراج القطايف من الزيت وتحضير الشراب.
- غمس القطايف في الشربات لتصبح ألذ وأشهى.
- إخراج القطايف والتمتع بطعمها الجميل.
طريقة تسكير القطايف
تعاني الكثير من السيدات من فتح القطايف عقب حشوها وغلقها، وهذا يخرج الحشور وقت القلي، وللتعرف على حل لهذا الفتح المزعج نذكر التالي:
- عقب الانتهاء من حشو القطايف والبدء في تجهيز الزيت.
- تفتح القطايف بصورة مزعجة.
- يمكن أن تقوم السيدة بعمل خليط من (الماء+ الدقيق) سميك القوام.
- يعمل هذا الخليط على إعادة غلق القطايف مرة أخرى.
- لا يتسرب الحشو مرة أخرى حتى الانتهاء من القلي.
صلاحية حفظ القطايف
ترغب الكثير من ربات البيوت في التعرف على مدة الصلاحية الخاصة بالقطايف حالة رغبتها في حفظها بالثلاجة، ونوضح ذلك من خلال التالي:
- يمكن الاحتفاظ بالقطايف المحفوظة المحشوة مدة يوم واحد فقط.
- يكون الحفظ الخاص بالقطايف في الفريزر بدون حشو مدة 6 أشهر متتالية.
- صلاحية القطايف المقلية يكون عدة أيام داخل الثلاجة حتى لا تنتهي نكهتها.
- يجب لفت النظر على أن القطايف يمكن أن تتعرض للثلج أن المياه الموجودة بالثلاجة بسهولة، لذا يجب مراعاة غلق الغلاف الخاص بها.
شاهد من هنا: طريقة عمل القطايف بالسميد
نرجو أن نكون قد وفقنا في التعرف على الكثير من المعلومات التي تفيد الكثير من ربات البيوت في الحصول على طرق مختلفة لحفظ القطايف على اختلاف أنواعها من عادية أو مجمدة، محشوة أو غير محشوة من خلال سطور هذا المقال.