حلويات رمضانية سهلة وسريعة
تبحث العديد من السيدات عن طرق تحضير حلويات رمضانية سهلة وسريعة، لكي تكون الحل الأمثل لها لتحضير مائدة عشاء أو تحضير جلسة مسائية مع الأحباب والأهل بعد إتمام صلاة التراويح.
وسوف نوضح لكم من خلال موقع mqall.org مجموعة من الوصفات المختلفة واللذيذة لأشهى الحلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك والتي لا تكتمل فرحتنا بهذا الشهر إلا بها.
حلويات رمضانية سهلة وسريعة
هناك العديد من أطباق الحلويات سهلة التحضير التي يمكن تقديمها بعد الإفطار، وسوف نوضح لكم الطرق تفصيليا من خلال النقاط الآتية:
- رموش الست: تعتبر رموش الست من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها العديد من الناس خاصة في شهر رمضان.
- وتتكون من السميد والطحين والعسل وطعمها خفيف ولذيذ.
- تتكون مقادير رموش الست من (نصف ملعقة بكينج باودر – بيضة – ربع كوب جوز هند – نصف كوب سمنة – ربع كوب سميد – ربع كوب سكر بودرة – فانيليا – رشة ملح).
- في البداية نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر.
- ثم في وعاء آخر نقوم بخلط السكر والسمنة بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين تقريبا.
- نقوم بإضافة الملح والفانيليا والبيض إلى الخليط ونضربهم جيدا، بعد ذلك نقوم بإضافة السميد والطحين المنخول وجوز الهند إلى الخليط.
- نقوم بخلط المكونات جيدا حتى تتكون لدينا عجينة طرية سهلة التشكيل.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى عدة قطع صغيرة، ونقوم بتشكيلها على شكل طولي ونمرر السكين فوقها بشكل خط مستقيم.
- نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية تقريبا لمدة ثلث ساعة حتى تتلون باللون الذهبي من الأعلى والأسفل.
- ثم نقوم بإخراجها من الفرن بعد النضج ونتركها حتى تبرد تماما، نقوم بعد ذلك بصب العسل فوقها وتزيينها بالمكسرات على حسب الرغبة.
شاهد من هنا: نكت رمضانية مضحكة فيس بوك
طريقة عمل بسبوسة بالقشطة
تعتبر البسبوسة بالقشطة من أشهى أطباق الحلوى التي تقدم على المائدة في شهر رمضان، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية وسوف نوضح لكم ذلك من خلال النقاط التالية:
- تقدم البسبوسة أو الهريسة في شهر رمضان أو في أي يوم من أيام السنة وخاصة في الأعياد.
- وتعد من الحلويات الشرقية الشهيرة ويمكن أن تقدم سادة أو محشوة بالمكسرات أو القشطة.
- تتكون مقادير البسبوسة المحشية بالقشطة من (2 كوب من السميد الخشن – ملعقة من البيكنج باودر – كوب من جوز الهند – كوب ونصف زيت نباتي – ثلاث بيضات – كوب سكر – علبتين زبادي حوالي 170 جرام لكل علبة – فانيليا).
- مقادير القشطة (ثلاث معالق من السكر – ثلاث معالق من النشا – 2 كوب ماء – 6 معالق من الحليب البودرة – علبة قشطة ربع كيلو).
- في البداية نقوم بوضع كافة المقادير في الخلاط ماعدا جوز الهند والسميد.
- بعد الخلط جيدا نقوم بإضافة السميد الخشن إلى الخلاط ثم نقوم بسكب الخليط في وعاء آخر.
- ونضيف إليه جوز الهند نقوم بخلط المقادير أيضا.
- بعد ذلك نقوم بتحضير حشوة القشطة من خلال وضع كافة المقادير على النار ما عدا القشطة.
- وننتظر حتى تصبح قوامها ثقيل ثم بعد ذلك نقوم بإضافة القشطة.
- نقوم بوضع نصف خليط البسبوسة في صينية قابلة للفتح مدهونة بالسمن ومرشوشة قليلا بالطحين، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة حشوة القشطة ثم تنظيف الجزء المتبقي من البسبوسة.
- نقوم بإدخال الصينية إلى فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية تقريبا لمدة 40 دقيقة.
- ننتظر حتى يصل الوجه إلى اللون الأصفر.
- ثم نقوم بإخراجها من الفرن ووضع العسل البارد عليها ونتركها تبرد.
- نقوم بعد ذلك بفك أطراف القالب ونضع الفستق أو جوز الهند على الوجه لتزيين البسبوسة.
طريقة عمل البقلاوة
تعد البقلاوة من الحلوى المفضلة لدى الأطفال والكبار أيضا، حيث أنها من الحلوى السهلة وسريعة التحضير والتي تقدم في شهر رمضان وسوف نوضح لكم الطرق التفصيلية لتحضيرها من خلال النقاط الآتية:
- مقادير وصفة البقلاوة (فستق حلبي أو جوز الهند أو بندق – سمن مذاب – سكر – عجينة الجلاش – عسل – فستق للتزيين).
- في البداية نقوم بتسخين الفرن جيدا حتى يصل إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية تقريبا.
- ثم بعد ذلك نقوم بطحن المكسرات ليصبح قومها ناعما.
- نقوم بوضع رقائق الجلاش في صينية التحضير وندهن كل طبقة بالقليل من السمن حتى لا تتلاصق.
- ثم نقوم بوضع حوالي ملعقتين كبار من حشوة المكسرات ورشة من السكر الخفيف على طرف العجينة.
- نقوم بعد ذلك بلف العجينة على شكل أسطواني حتى نصل للسمك المرغوب.
- ونقوم بتقطيع الرقائق الزائدة بالسكين، ونشكل باقي العجينة بنفس الطريقة السابقة.
- بعد ذلك نقوم بوضع أصابع البقلاوة في الصينية بجوار بعضها البعض.
- ثم نقوم بقطع كل إصبع إلى أربع أصابع باستخدام السكين.
- بعد تلك الخطوة نقوم بإضافة السمن المذاب على البقلاوة حتى يتم تغطيتها تماما، والآن يمكننا أن نضعها في الفرن الساخن.
- ننتظر حتى يمر حوالي عشرون دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن ونتخلص من السمن المذاب الفائض في الصينية بعد الخروج من الفرن مباشرة.
- نقوم بإضافة العسل البارد فوق البقلاوة ونتركها لمدة ساعة تقريبا حتى تبرد تماما.
- ثم بعد ذلك نقوم بالتخلص من العسل الفائض.
- نقوم بوضع أصابع البقلاوة في أطباق التقديم الخاصة ونقوم بتزيينها بالفستق الناعم حسب الرغبة.
اقرأ أيضا: طريقة عمل حلويات بالشوفان
في النهاية نكون قد وصلنا إلى ختام المقال وأوضحنا لكم فيه طرق تحضير حلويات رمضانية سهلة وسريعة، بالإضافة إلى طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة ومكوناتها، وكذلك طريقة عمل أصابع البقلاوة ومكوناتها.